- Pearl арпа - 1/2 чыны
- Уй (массасы) - 300 грамм
- Сарымсак - 2-3 тиштери
- Сельдерей - 50 гр
- Пастернак - 50 гр
- Сабиз - 1 Ар бир
- Картошка - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- Томат пастасы - 1 косыныз. кашык
- Туздалган (туздалган) бадыран - 2-3 даана
- Май - 1 косыныз. кашык
- Жыпар - - даамын үчүн
Ингредиенттер. кичинекей кубики 1 см капталга кесип эт. көмөч казанга суу бросок эт кайнап турган суудан бир литр кайнатып алып. 30 мүнөт алгысы Кук сорпосу, анда сорпосу бей жалбырагын, бир аз туз, саман жарып сельдерей жана parsnip кошуу. Сарымсак ойлуу биз баягы кылам бычак, сабиз жана картошка жалпак тарапты талкалайт. 15 мүнөттөн кеч эмес parsnips жана сельдерей үчүн, сорпону кошуу. Ошол замат кийин, бир казан арпа дандан (табигый, алдын-ала малынган түнү) менен толукталсын. 1 саат аз жылуулук ашуун тамак бышырышат. Ошол эле учурда, куурулган даярдайт. чыйратылган пияздын кесип жана ачык-айкын чейин мунай кууруу, анда пияз жана томат пастасын 3 аш кашык кошуп суу. бир капкак менен жаап, болжол менен 10 мүнөткө орто жылуулук боюнча себилип. бир кесек н жана бадыраң руб пияз кошуп. Кыл жана кабактын астында 10-15 мүнөт орто ысыктан жакчубуз. Шорпо кошуп, дагы 10 мүнөт тамак куурулган натыйжасында. Андан кийин аптапта бир үзүм алып жана аны шорпо бермет арпа даяр 10 мүнөт кабактын астында чыга берет. Bon болсун!
Кызматтын: 6-8