- Баклажан чоң - 1 Ар бир
- Соя соусу - 2 косыныз. кашыктарды
- Сирке - 1 косыныз. кашык
- Браун, кант - 2 косыныз. кашыктарды
- Honey - 1 чай кашык
- Туз - 1 чымчым
- Зайтун майы - 50 миллилитр
- Крахмал - 1 косыныз. кашык
Менин баклажан жана узун, коюу этин жиликтеп бөлсүн. пантүркизм менен зайтун майын жылытып, жазасына кайра кесинди баклажан, туз. 3-4 мүнөт, орозо жылуулук боюнча баклажан, анда-санда козгогон, от, суу жарым чыны куюп, 15 мүнөт себилип кыскартуу кууруу. Анан баклажан бир табак жана жылуулук сменада жок. Ошол көмөч соустун куюп: соя соусу аралашмасы, крахмалды, кычкыл, кант жана бал. 3-4 мүнөттөн жана кызуу чыгы суу жарым чыны төк. чыгы куурулган баклажан салуу, ошондой эле козгоп жана башка 2-3 мүнөт себилип. Кытай даяр менен баклажан!
Кызматтын: 3-4