- Айран - 2 чөйчөкчө (майсыздандырылган)
- Түркия - 450 грамм
- Yellow Пияз - 1 Ар бир
- Сарымсактын калампыр - 1 Ар бир
- корица - 1 чай кашык
- туз - 1 чай кашык
- даярдалат - 1/4 чай кашык
- жаны жер калемпир - 1/4 чай кашык
- помидор - 900 гр (coarsely майдаланган)
- томат пастасы - 1/4 чыны
- жаңы Oregano - 1/4 чыны
- жаңы петрушка - 1/2 чыны
- баклажан - 2 даана (900 г)
- Пармезан - 1/4 чыны
- Жумуртка - 1 Ар бир
- жумуртканын агы - 1 Ар бир
1. коюланып чейин 2 сааттан ашык же түн ичинде cheesecloth мойки менен айран Place. 2. Fry түрк чейин орто жылуулук ашуун орто Барбекю күрөң, 6 мүнөт. кеседе кой. Кошуу пияз, сарымсак, корица, туз, пияз тунук чейин казанды жана кастарлоо менен даярдалат жана калемпир, 10 мүнөт. помидор, томат пастасын жана Oregano менен бирге көмөч Түркияны кайтуу. , Жарага алып 1 саат чыгы, биразга чейин төмөн, Ликашенконун температураны төмөндөтүү. жылуулук алып салуу менен бөлүп, петрушка менен аралаштырып. 3. очокто Preheat. баклажан окуусунун бир кесип. эки тараптан туз менен чач. идиштин үстүнө colander менен айтканда, 1 саат турсун. муздак суу астында ар бир үзүм чайкоо. кагаз = лг = менен бөлүшө билүүгө жана кургап мүмкүндүк берет. Кургак бир банк баракта, нөшөр зайтун майы менен сындырым нан жатты. күрөң, 2 мүнөткө чейин бышыруу. Бол, күрөң башка тарапка кууруу 2 мүнөт. баклажан калган менен кайталаъыз. 4. кичинекей идиштеги айранды кой. сыр жана жумуртка кошуу. бөлүп айрылышына, менен бирге Beat. 200 градуска Preheat меш. банк тамак баклажан бир катмар койду. Андан кийин Түркия менен соус жарымын койду. жарым баклажан жана кайра калган соус менен жаап туруъуз. Top йогурт аралашмасын куябыз. Tip күрөң баштайт чейин отко кактап, 30 мүнөт. 10 мүнөттөн муздатып алыъыз. аянттарында таштады жана кызмат.
Кызматтын: 6