- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- кызыл пияз - 2 кашык. кашыктарды
- 1 Ар бир - сельдерей
- кызыл калемпир - 1 Ар бир
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- Cowpea - 900 грамм
- кызыл шарап уксусу - 1 косыныз. кашык
- bedryshek тоок эти - 450 гр (тери менен сөөк жок, этин жиликтеп бөлсүн)
- кургатылган Oregano - 1 чай кашык
- курч колбаса - 360 грамм (16-жиликтеп бөлсүн)
8 жыгач беседке 15 см Soak сууга 15 мүнөт. Ошол эле учурда, ири Skillet-жылы орто ысыктан үстүнөн жылуулук 1 кашык май. майдалап, пияз, сельдерей жана калемпир, туз жана калемпир менен толукталсын. Кук чейин жумшак, 5 6 мүнөткө чейин. жылуулук алып салуу жана буурчак, сирке суу жана калган зайтун майы менен аралаштырып. орто температурага чейин Grill, бир аз май шыбалган Grill жылытуу. Сезон тоок Oregano, туз жана калемпир. бир темир боюнча Skewered тоок эти, пияз, колбаса. шашлык Grill боюнча, кээде бурулуп Fry, тоок даяр болмоюнча, 15 20 мүнөткө чейин. уй буурчак салат менен беседке менен кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4