Бул көптөгөн балдар үчүн көз арткан жана алардын ата-энелери мармелад чайнап катары мамиле жасап, көп жылдар мурун пайда болгон, кайсы Америкадагы он тогузунчу кылымдын ортосунда. Ал ошол замат өзүнүн жагымдуу даамы сатып алуучулар, Кудайга ыраазычылык билдирди тартылган, ошондой эле, мармелад чайнап эрип, жок, колу менен биригет да жок болгондуктан, сактоо үчүн жеңил. ХХ-кылымдын 90-жылдары, Europe карабастан, буга чейин эле ХХ кылымдын башында бул жөнүндө билип жатышат - Ал эми Россияда бул продукт кыйла кийин пайда болгон.
Тез мармелад чайноочу өндүрүү зор пайда алып келип, өндүрүүчүлөр ал паек аскерлерге кошумча катары, аскерлерди жеткире баштады деген менен башталган деп түшүнүү. Аларга ал даамын келип, көп өтпөй эле карапайым арасында популярдуу болуп калды. Аны америкалык бир эмес, бир нече муун абдан жакты, анткени, көп жылдар бою чайноочу мармелад көп, ар кандай, ал абдан тез жайыла аларды соода болду.
Азыр мармелад чайноочу өндүрүү жетиштүү иштелип чыккан жана өндүрүүчүлөр, анын пайдалуу гана эмес, жакшы даам керектөөчүлөрдү ынандырат. Бирок, бул чындык болсо, анда? Жакында эле учурда, биз мармелад чайноочу коркунуч тууралуу айтып баштады. Ошондуктан, биринчи кезекте, чайноо мармелад бир бөлүгү болуп саналат кандай заттар так түшүнүү керек.
Ошентип, chewy жемиш момпосуй түзгөн көп компоненттеринин арасында, негизги Агар-Агар менен пектин (адатта, жасалма жол менен) каралышы мүмкүн. Бул материалдар ил жатышат. Мындан тышкары, бул кант, ар кандай татымалдар жана атыр, айрым сактоодо, сатчу жана патока турат.
Өндүрүүчүлөр бул мармелад пайдалуу, ал бир аз калориялуу деп, башка таттуу караганда кыйла аз май бар эле (буюмдун 100 граммга жакын 321 ккал) деп аташат. Бирок бул шекер же анын ордуна көп бар экенин унутпа, ал буга чейин эле мөмө-жемиш, джем жеп пайдалары бар шек туудурууда.
Өндүрүүчүлөр түстөрдүн жана даамдын саламаттык пайда жок, бирок алар зыян бул заттарды алып келбейт деп ынандырат жок экенин жашырган жок. Алардын айтымында, баарын, анын өзгөчөлүктөрү менен "табигый окшош" болуп эсептелет так табигый заттардын эле, бирок кыйла арзан болот.
мармелад чайнап алып кандай зыян түшүнүүгө аракет кыл.
Мурда да айтылгандай, табигый Пектин ордуна чайноо мармелад учурда жасалма жол менен кошуп эле. Анын өндүрүү ар кандай кислоталар жана башка химиялык тышкары менен эмес, татаал бир нече этап менен ишке ашат. Албетте, мындай табигый Пектин катары пайдалануу, күтүү, кереги жок, бирок ал жасалма Пектин чакан өлчөмү көп зыян алып келбей тургандыгын белгилей кетүү керек.
Кантка жана жасалма чочко этин марканын башкы пектини килкилдек курамынын көп жаман эмес, бирок кошумча баарынан мурда, ал, мисалы, боёгучтар, сактоодо жана жытына химиялык турат. Эч кандай пайда, албетте, алар эмес. колуна мармелад эрип, калаш эмес, чайнап үчүн, жылмакай, жалтырак болгон, ага атайын voskozhirovuyu аралашмасын кошуп. Бул көйнөк мармелад 90% ды түзөт. анын курамына кирген жаратылыш ингредиенттер (өсүмдүк майы жана мом), көп саламаттык пайда алып келет, ал эми бүгүнкү күндө өндүрүлгөн ёсъмдък майлары зыяндуу кошумчаларынын пайдаланууга жок эмес.
Ошондой эле жогорку сапаттагы өндүрүүчүлөр гана табигый жемиштерди негизинде жасалат мармелад ар түрдүү, тааный тургандыгын белгилей кетүү керек. Бирок, бул, алар көп санда жесе болот дегенди билдирбейт. Ал тургай, мармелад - бул жөн гана мамиле болот, сен качан токтоорун билиши керек.
Ризамын дегенде зыяндуу таттуу көп тамактанууда табылган. Ошентип, аны пайдалануу менен ойлонуп баш эмес, бирок аны тандоо керек. кылдат курамын изилдеп, эч кандай жасалма кошулмалары бар таба эмес, бар, ал тургай, эки жашка менен ооруган балдардын мармелад берилиши мүмкүн, бирок тамактангандан кийин, абдан аз өлчөмдө.
балдары анын атын берүүнү артык, анткени кадимки мармелад, сагыз айырмаланып, кыйла пайдалуу кылып, көп учурда жасалма химиялык кошулмалардын толук эмес,,. жок дегенде, ал коопсуз болот.