Бул ыкма боюнча Duck Holiday кабыгы бышырылган өрдөк абдан даамдуу берет - бир куурулган алтын тамшандырган даамдуу кабык мээримдүүсү секиргиле жашырып! секиргиле тамак үчүн бир нече сырларын билүү силерге кыйынчылык жок канаттууну жасап, алардын түшүп үчүн мүмкүн эмес болуп калат! бышыруу иши, бирок, бир аз убакыт өткөндөн кийин өзгөрдү - бирок натыйжасы ал артык! кооздоп, Анткени сен майдалап, картошка, гречка же күрүч менен күкүрт жаап бере алат!
заттар:- Duck 2000
- Salt 1 косыныз. л.
- Honey 1 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 0,5 ч. L.
- Кайнак суу 4 литр
- 1-кадам, биз иликтенүүдө керек Кытырак өрдөк даярдоо үчүн, жууп, токуш даярдоо үчүн, ошондой эле даярдалган (болжол менен 2 кг салмагы), суюк бал, туз, бир гана кайнак суу, жер кара калемпир.
- Step 2 секиргиле алдын ала сиз даярдыктар жакшы даярдануу керек: ашыкча май, жууп жана зарыл болгондо, кыпчуур бир жуп жүнү калдыктары жулуш үчүн, эгер кесип. Андан кийин бир топ терең табак алып, өлүктөй анын өрдөк койду.
- 3-кадам ошондой эле зарыл болгон алдын ала суу көп кайнатып, 4 литр. жарым өрдөк кайнатылган суу куй. Суу акырындык менен бир калыпта күйдүрөт териге секиргиле бурулуп, куюп жай, суу гана терини сугарып тийиш эмес жерде ички салып ичке агым керек. Бул жол-жобосу Чөгүп үстүнөн кылган болот. суу секиргиле кайнап менен күйдүрөт өрдөк теринин тешикчелери жаап, андан кийин иш жасаш бурулуп камсыз кылуу үчүн зарыл.
- 4-кадам күйдүрөт өрдөк, таза кездемеден же waffle сүлгү чыгып жатып, кургак жер менен жексен, барларда өтүп, 30 мүнөттөй кургап кетип жатат.
- 5-кадам кайрадан 3-кадамда айтылгандай, өрдөк, кайнак суу куюп (суу, калган бир жарага алып кайра зарыл, ал ак ниеттик менен, бул убакта эле, жана муктаждык ысык суу эмес!). кайра секиргиле күйдүрөт, дагы 30 мүнөт калтырып, барларда коюп, кургак сүрттү.
- 30 мүнөт өрдөк кийин 6-кадам берешендик туз (бир аз туз унуткан эмес жана өлүктүн ичинде) чыгыъыз. Биз дагы 30 мүнөткө калтырып.
- 7-кадам: өрдөк ашыкча тузду, көп учурда өрдөктүн тери тиш чукугуч менен найзага күүп. Өзгөчө көңүл майын көп жерлерге буруу керек.
- төмөн 8 жыйынтыктар буту жана канат-этап.
- Step 9 өрдөк энергия түшүп төш тарапка жайып, түбүндө камырды 150 C мешке койду. Баса, өрдөк менен Решетки түбүнө алдында сөзсүз семиз чогултуу үчүн идиш-аракетибизди жумшашыбыз керек, ал жөнөкөй кийин жууп бышыруу, анын кабыгын коюп жакшы. Ошентип, болжол менен 1 саат 30 минут бышыр.
- Step 10 саат жана жетиштүү кайра бир жарым өрдөк - түсүн өзгөртүп, жетиштүү май көрөлү. Меш температурасы 170 С жана отко кактап 1 саат 10 мүнөт жогорулатуу кийин.
- 11 кадам Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин мешке температурасы 190 C көбөйгөн, өрдөк, кайра талкалай жогорку тор жогорулатуу жана 25 минута бышыр.
- Step 12-Mix бал, 0,5 саат. L. туз, жер кара калемпир, 2 косыныз. л. ысык суу бир тектүү аралашманы алуу. Duck бир колу бал: White, 5 мүнөт бышыруу нымдап. Анан өрдөк кайрадан бал аралашмасынан нымдап жана дагы 5 мүнөт тамак оодарат.
- даяр Кытырак 13 Жаркое секиргиле кел! ысык жана гарнири столдун дароо кызмат кыл!