- Кабачок - 2 кг
- помидор - 500 гр
- Каймак - 250 гр
- пияз - 2 даана
- Сарымсак - 1 Ар бир
- Петрушка - 50 грамм
- зайтун майы - 50 миллилитр
- өсүмдүк майы - 50 миллилитр
- бей жалбырак - 1 Ар бир
- allspice - 6 чыгарм
- кант - 1 чай кашык
- Туз - 1 Чымчып
- кара мурч - 1 Чымчып
Сиз эски кабачок, бар болсо - ички, аларды тазалоо жана үрөн. 3-4 см, антпесе аларды жок кылам +. Майда пияздын жарып. Tomatoes Zucchini караганда 2 эсе кичине бүдүрчөлөр бөлсүн. бийик дубалдар менен унитаз пияз зайтун майын passiruem. Алар шорпосун баштаганда ага Zucchini кошуу помидор койду. 1-2 мүнөттүн ичинде жогорку жылуулук болгула температураны төмөндөтүү. Posypat кант, бир бай жалбырагын салып, allspice. 3 мүнөт тамак жасап, туз жана акырын аралаштырып. дагы 2 мүнөт жылуулук боюнча калтыр. петрушка, чыйратылган майдаланган сарымсакты, калемпир менен кара чач. Кыл жана vyglyuchit табак. семиз каймакты сугаруу, азыктандыруу.
Кызматтын: 6-8