Байыркы гректер менен римдиктер да белгилүү болгон кызыл шарап пайдалуу касиеттери жөнүндө. анда талаш-шарап дагы эмне токтотулат эмес, бери - биздин ден-соолугубуз үчүн пайда да, зыян да. Бүгүнкү күндө ар кайсы окумуштуулар кызыл шарап куюлган кичинекей доза зыяндуу эмес, бир гана эмес экенин, кандай далилдерди таба алышкан жок, бирок ошондой эле ден соолукка жакшы таасир этет. Бул окумуштуулар зор мааниси кызыл шарап анын кызгылтым бир аз төмөн жатат жана ак деле оң саламаттык касиетке ээ болгон, бир гана ырдашы ылайыктуу деген жыйынтыкка келдим.
кызыл шарап абдан ачык жол менен адам жүрөк-кан тамыр системасына таасир этет. Бул эксперимент миокард, жүрөк оорусунан бир күндө бир жолу ичкенге адамдардын жүрөк-кан тамыр системасынын башка оорулар, бул ичимдикти жалмап жок адамдар кыйла аз кызыл шарап куюлган чөйчөктү, оорусунун экенин далилдеп турат. табигый кызыл шарап чындык мындай одоно айтканда, алардын ийкемдүү кылып, кан тамырларынын дубалдарын бекемдөө, quercetin, resveratrol жана flavonoids сыяктуу заттар да болот. Тилекке каршы, ар кандай шараптар кыйла айырмаланып бул заттардын топтолушу. Алардын саны шарап даярдоо технологиясы көз каранды (ар бир тажрыйбалуу шарап анын айла-амалдарды жана жашыруун кылымдар бою сактап жаткан элек), жүзүм.
Табигый, табигый шараптарды даярдоо үчүн, мөмө-түз сапатына тышкары, ал ошондой эле маанилүү жана тери, сөөк болуп саналат. жүзүм массасы алма кислотасы кийин, tartaric кислотасы, лимон кислотасын жана пектин, уруктар жана корки, ал эми - танниндер. Мындан тышкары, шарап жүзүм дээрлик кабыгынан, анткени, билинбей баш аламандыктар үчүн жооптуу көзүбүз, жандуу бактерияларга, жууп, жок. Ошондуктан маанилүү шарап бышыруу технологиясы болуп саналат. табигый шарап, жогорку, анын пайдалуу касиеттери.
Көпчүлүгү мыкты шарап өндүрүүчүлөр France жана Италияда жайгашкан деп эсептешет. Бул иш-аракетти колдоо максатында, мисалы, испан жана италия шарап өндүрүүчүлөр май, көмүртек жана шекерлер, жогорку мазмуну менен өлкөлөр элдик тамак бар экенин көрсөтүп, белгилүү спагетти, катталган French нан. Бул, мисалы, тамак-аш адамдын денесинин негизги душманы экени белгилүү болду. Ошол эле учурда, French жана италиялыктар арасында жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары менен катар башка өлкөлөрдүн жашоочулары, ЕБ менен да, кошуналары да сейрек эмес. Бул көрүнүш үчүн абдан популярдуу түшүндүрмө бул өлкөлөр жорукпу караганда жакшы салттарын, кечки шарап куюлган чөйчөктү бар экендигинде турат.
Ошондой эле, ал ченеми менен кызыл шарап эс жана жыпар жыттуу компоненти керектөөсүн белгилей кетүү керек. Эгерде туура колдоно билсек, шарап жашоону узартууга жана карылыкты кечиктирүүгө болот. Мындай билгичтиктер шарап биз мурда resveratrol белгилеп кеткендей, мазмун өбөлгө түзөт. Бул зат абдан активдүү болуп, холестерол көлөмүн кыскартуу жана мыкты антиоксидант жана antimutagen экенин көрүүгө жардам берет. Бул акыркы мүмкүнчүлүгү, кызыл шарап рак өнүктүрүү жана жаңы шишиктер пайда жай алат. resveratrol касиеттери көп, ар кандай ооруларды дарылоодо колдонулат. Бирок, кызыл шарапты да ошол ээлеп салыштырмалуу аз өлчөмдөгү дозасы табылган зат болуп, бир гана туруктуу пайдалануу менен көрсөтө алабыз.
кызыл шараптын resveratrol дагы бир улуу өзгөчөлүгү анын айкалышы алкоголдук жана башка заттар менен көп микроорганизмдер өтө өлүмгө болуп саналат, ошондуктан дээрлик ичеги өсүмдүктөр зыян жок деп.
Албетте, шарап баары үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес, керек болгондо бир сапта туура. шарап таасир күчү кандай адамдар үчүн ар башкача болот. Ошондуктан, шарап учурунда ар кандай диетаны колдонуу (кызыл шарапты касиетке майы күйүп бар), шарап да, табиттин жакшыртууга өбөлгө түзөт экенин эске алуу керек. Тажрыйбалуу диетологдор бул мүлк, шарап жана орозолуу ичүүнү сунуш эч качан билбейт.
Ошондой эле, биз кызыл шарап деле Спирт ичимдиги эмес экенин унутпаш керек. Ал эми бардык алкоголдук ичимдиктер сыяктуу, шарап гана ченеми менен жакшы. Көптөгөн дарыгерлер адамдар шарап кечинде эки стакан ичүү керек, жана аялдар бир көп эмес деп калышат. Бул доза шарттуу шарап, шарап суммасы Адамдын дене мүчөлөрү, анын салмагы жана башка себептерден көз каранды болуп саналат.
Ал кызыл шарап (бардык ичимдик сыяктуу) бир уусу ушул күйүүчү май (орточо айнек боюнча болжол менен 16 г), жана дары кошулган экендигин эстен чыгарбоо керек. Этил кезегинде аракечтик ар түрдүү даражаларда алып келиши мүмкүн көз карандылыкты, алып келиши мүмкүн.
Анан да, акырында, коштоп шараптар жана ичимдиктер жөнүндө бир нерсе. кызыл суу кошулду - кызгылт шарап деген туура эмес болот. Жок, жок, дагы бир жолу. Rosé шарап Provence жайылган, түштүк Италия. Анын өндүрүштүк кызыл эч айырмасы жок. Бул жөн гана технологиясы боюнча, үлүшү мөмө массасын аракет кылып, дээрлик эч корки, жүзүмдүн өзүн да, өзүнүн уруктарын кошуу үчүн аракет кылыш керек болот. Бул шарап анча күчтүү эмес жана аз күйүүчү май бар, бирок пайдалуу жана касиетке ээ болгондуктан, ал да азайтылат.
Үч эмдин энеси шарап. Анын тамак көп бар. оъой - ысык шарап бал жана кабыгынан менен. Бул укмуштуудай сүйүнөт. Сиз Интернеттен аны даярдоо үчүн ар түрдүү тамак көп табат. Үч эмдин энеси суук, жөтөлгөндө, дем алуу органдарынын оорулары үчүн пайдалануу. бурулмакчы шарап майрам столго коюлган болсо, анда ал үчүн жер-жемиштерди, таттууларды кылышты.