Курамы: картошка 1 кг
- 1 тоок
- 500 мл суу
- 500мл сүт
- 2-3 лук
- Туз жана калемпир татып
Даярдоо: utyatnitsu картошка катмарлары койгон учурда - кесилген же баягы, чийки тоок - жарым шакектерге кесинди - чакан бөлүктөргө бөлүп, пияз бөлсүн. туз жана калемпир ар бир катмар. Булардын баары, суу, сүт, картошка катмарынын жогорку четинен төмөн 2 см менен ушунчалык толукталсын. жай отко 1,5-2 саатка мешке салып.