карбай даярдоо үчүн бир нече ыкмалары
Эреже катары, камыры ун, суюктук, жана жумуртка жасалат. сабоого да кулинардык даамдарды жараша, кээ бир туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Төмөнкү буюмдар суюк негиз катары чыга алышат:
- минералдуу суу
- сүт
- ак шарап
- пиво
Secret жагымдуу аралаган Клярдагы бул суюктуктардын дээрлик тоңгон абалда чейин муздайт. жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн курамы, сиз даамы, бирок, кээ бир балыктардын кандай түрлөрү жөнүндө Сунуштар мыкты айрым чөптөрдүн жана татымалдардын менен бирге турат ылайык аласыз. майда-чүйдөсүнө чейин, аларды карап көрөлү:
- Салмон идиштерди кемчиликсиз анистен калемпир же ичеги болуп саналат;
- Форель мыкты райкан жана Oregano менен да шайкеш келет;
- ангина жана Розмари кемчиликсиз деңиз бас же Dorado даамын толуктап;
- Бирок карп петрушка, сельдерей, бей жалбырактын да жакшы болот.
балык татымал түзөт классикалык компоненттер арасында сиз алышкыла, сарымсак, Nutmeg, анистен кара мурч, кинза, куркума, ангина, эстрагон, Кайдасын, жана көптөгөн башкалар үчүн тандай аласыз.
кунжут уруктарга майдаланган пиар ага кошуп, бир Клярдагы Кытырак жардам бер.
пияз карбай менен Pink лосось
Бул табактагы Анткени сен керек болот:
- балык бириктиргичтери - 400-500 г
- Lager Beer - 150 мл
- пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- ун - 6-7 кашык
- күн карама, же зайтун майы
- шекер, туз, кошулмалар
Даярдоо ыкмасы:
- жакшы муздак сыра баштоо үчүн. аны муздаткычка кетүү керек, ал эми балыктын кээ бир даярдоого болот. кичинекей идиштеги, туз, шекер жана кара калемпир аралашпайт. Pink семга орто жиликтеп бөлсүн жана натыйжада аралашмасын чыгыъыз.
- Таза, пияз чайкап, эт торчосу же Комбайн кесип.
- таза контейнер чачсын ун менен, балка жумуртка, туз жана акырындык менен пиво козгогон массасы куюп кошуу. камыр сүзмө тыгыздыгын окшош керек.
- май менен таба өрттөп сал.
- Кытырак алтын Браун чейин май ар тараптан апийим карбай балык эти чыгарма жана кууруу.
сыр карбай менен Hake
керектүү буюмдардын тизмеси:
- Hake эти - 0,5 кг
- сыр - 200 г
- Жумуртка - 3 даана.
- ун - 2-3 кашык
- күн карама майы
- туз жана таттуулар - даамын
балык Cooking:
- Hake менен бириктирген шырыктарды чайкап, өкчөмө таш ыргытып бөлүп, туз жана жыпар жыттуу май менен майлап чыгыъыз.
- бир терең табак, жумуртка сабап, ун, кара калемпир жана майдаланган сыр, аларды кошуу.
- май жана жылуулук жетиштүү өлчөмдө көмөч тасма кой.
- Даярдалган балык конкурска чейин Skillet-жылы ага карбай жана кастарлоо боёлгон.
- таза чоң табак таралышы кагаз сүлгү жөнүндө. май шырыктарды алып салуу, биринчи да оролуу аны бүктөп, - бул ашыкча май өздөштүрүүгө болот. Андан кийин дагы бир табактагы тамак өтүү.
Пайдалуу кеңештер
- карбай балык кууруп кызыл-ысык жакшы болушу керек үчүн зайтун майы, башка камыр пантүркизм боюнча жайылып, байлап калат.
- Эгер Кытырак кабыгы алуу үчүн керек болсо, тамак жүрүшүндө балык капкакты жаап жок.
- Сиз PAN көп тыйын, алар биримдүү эмес, жайгаштыра аласыз. Бул бир нече себептерден улам өтө маанилүү болуп саналат. Биринчиден, чогуу даана жагымсыз карап бурчу, экинчиден, пан мунай температурасы балыктын бир топ төмөндөтөт.
- жашылчалар табличканын менен сонундугу карбай балыктар, ошондой эле кычкыл каймак чыгы менен камсыз кылып жатат.