- соус, tzatziki үчүн: English бадыраң - 1/2 чыгарм
- йогурт - 1/2 чыны
- лимон ширеси - 2 аш кашык
- кыйылганын, жаңы жалбыз - 2 чай кашык
- Сарымсактын калампыр - 1 Ар бир
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- козу - 650 грамм
- пияз - 1/4 чыны
- жаңы петрушка - 1/4 чыны
- жаңы Oregano - 2 чай кашык
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- lavash - 4 даана
- помидор - 2 даана (Кусочки)
жогорку температурага чейин Grill жылытуу. tzatziki-ууууууу-бер. кеседе, бадыраң, айранды, лимон ширесин, себеби жалбыз, сарымсак, туз жана калемпир менен аралаштырып. Күнжара жана шроттор белок. Кук котлеты. айрылышына колдонуп бир идиштин ичинде, акырын кой, пияз, петрушканын, Oregano, туз жана калемпир менен мезгилди аралаштырып. Этияттап 2 см коюу 16-майда cutlets түзүшөт. Grill орто температура жана куурулган котлета 2-ар бир тараптан 3 мүнөткө чейин ысытып. кээде бурулуп, pitas же газ унутулуп ашуун түздөн-бышып жаткан жылытуу. жарым pitas кесип, ашкөк, тооктун эти, помидор жана tzatziki менен толтурат.
Кызматтын саны: 4