- Уй боор - 1 килограмм
- Сүт - 1 стакан
- Сабиз - 1 Ар бир
- Жумуртка - 4 даана
- Каймак май, тартылган каймак, пакети 1 - Ар бир
- Пияз - 3 даана
- Туз, калемпир, даярдалат - даамы
1. Боор жуугуч, кассетаны алып, өзүнчө чөйчөктө койду. 2 саат сүт төк. Муну менен боор ачуу келип, абдан назик чыгып тоголонуп. 2. боорду толугу менен кайнат. 10 мүнөткө аз туз кошулган суу менен боорду тамак. 2 жумуртка кайнат. Сабиз, пияз, тазалап, майда этин жиликтеп бөлсүн. Пияз, сабиз бетке менен май же өсүмдүк майын бул массалык кууруу. 3. муздаган боор даана жана бетке кирип, кесип жана жашылча менен көмөч менен чабак боорду кошуу. бир аз боор кууруу үчүн бир аз от. бир чоң табакка көмөч бүт камырды кой жана эки чийки жумуртка кошуп. калемпир жана Nutmeg, даамын туз салып. бүт камырды жакшы Mix. 4. үстөлгө кое ири баракты жаюу. биздин тизме урналарга бөлүшүү жана кашык менен жука катмарын текшилөө. тоъдурулган май бир пачка урнага бетин арчындап. Кайнатылган жумуртка, уйларды + эт четине жайылып. жумуртка, жумшак биздин түрмөк уйдун ороп турган кландын, бир четин көтөрүп. төмөн түрмөктү ороп, бир нече саатка муздаткычка коюп. Жашылча даана ... кийинки салат салып кесип, муздаткычка, From. An унутулгус окуя!
Кызматтын: 10-12