Көпчүлүк өлкөлөрдө чочко medallions тамак бышыруу, майрамдык дасторкон борбору эт, балык же канаттуулардын идиштен салт болуп саналат. Бирок бул тамак-аш бышыруу жана кызмат кылуу ыкмасы кыйла айырмачылыктар бар. Мисалы, орто эске алынат орус жана башка көптөгөн ашканада бир куурулган чочко этин, казы, тооктун, көп таканчыктар балык менен чоң идишке салып кой. Мунун баары көркү туура коноктордун алдында жиликтеп бөлсүн жана плиталардын көрсөтүлгөн. Бирок азыркы учурда, адатта, жалпы жактырган тамактар бир бөлүгүн кесип татаал эмес, абдан эстетикалык жараянына муктаж болбостон, алар эмне өздөрү үчүн ар бир адам тандап алат столу өткөрүлөт. Мындай учурларда, көйгөйдү толук чечүү чочконун medallions болот. Алар ар бир адам өзү каалагандай алып бере турган, бир катты тамак-аш же чоң табакка кызмат болот. Балык medallions кемчиликсиз таттуу каймак же каймак чыгы менен калемпирдин менен кооз. Ал тургай, силер жашылча-жемиштерди, куурулган же кайнатылган картошка, козу карындардын колдоно аласыз үчүн эт жана аны менен кооздоп үчүн мыкты толуктап болот даамын, өчүрүп койду.
заттар:- Балык Tenderloin 500 г
- Бэкон 250 г
- Такталган күн карама майы 2 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 4 шалактап,
- Чымчым туз 2
- 1-кадам medallions чочко Tenderloin, Балык, жер кара мурч жана туз керек даярдоо. тасмалардан жана ашыкча майын, жакшы жууп, кургак так эт.
- 2-кадам Бэкон узун, ичке бүдүрчөлөр таштады.
- даана бири-бирине каршы бир аз ашык ошондуктан 3-кадам чочко Tenderloin, кылдат эт менен оролгон.
- 1-1,5 см коюу medallions салып кесип бир курч бычак колдонуу 4-кадам.
- 5-кадам 1-2 кашык менен тутулууну Preheat өсүмдүк майы жана эт алып коюп, жаны жер калемпир жана туз менен чачсын.
- 6-кадам Fry алтын тъскё чейин эки тараптын medallions. ысык кызмат кылгыла.