- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- Yellow Пияз - 1 стакан
- сельдерей - 1/2 чыны
- жер кориандр - 1/2 чай кашык
- жер зире - 1/4 чай кашык
- кайен калемпири - 1/8 чай кашык
- кургак ак шарап - 1/2 чыны
- Картошка - 3 даана (2 1/2 чөйчөкчө)
- тоок сорпосу - 2 Glass
- майсыздандырылган сүттү - 1 стакан
- Жатка данектери - 3 жомок
- туз - 1 1/4 чай кашык
- Жаъы жана майдаланган калемпир - - үчүн даамын
- чеддер сыр - 3/4 чыны
орто жылуулук үстүнөн казанды майды ысытып. пияздын кошуу жумшарып, 4 мүнөт чейин тамак. сельдерей кошуу жумшарып, 4 мүнөт чейин тамак. Кошуу кориандр, зире жана кайен калемпири. температураны жогорулатуу, шарап менен толукталсын. суюктукту көпчүлүк 2 3 мүнөткө чейин бууланып чейин кайнат. картошка, сорпону жана сүт кошуп, бир кайнатып алабыз. температураны төмөндөтүү жана картошка тендердик чейин себилип, 15 мүнөт. эгин кошуу жана алкоголсуз чейин тамак жасап, болжол менен 3, 4 мүнөт. жылуулук алып салуу. бир Комбайн үчүн шорпо 2 чөйчөк ыргытышты. Cool кичине, анан майдаланган карт ырааттуулугун чейин ойлогонбуз. казанга жана козгоо үчүн шорпо кайтуу. зарыл учурда чейин жылыйт. Туз жана калемпир. табакка куюп, быштак менен чачсын. Шорпо 3 күн үчүн желдетилчү идишке муздаткычта сакталган болот.
Кызматтын: 6