- баклажан - 3 даана (майдаланган)
- зайтун майы - 1 1/3 чөйчөкчө
- туздар - 3 чай кашык
- гранат патока - 3 косыныз. кашыктарды
- лимон ширеси - 1/3 чыны
- Сарымсактын тиштери - 2 даана
- жаңы жалбыз - 1/3 чыны
- жаны жер калемпир - 1/4 чай кашык
орто температурага чейин Preheat барбекю. 1 чай кашык туз менен 2/3 чыны май жана жыл мезгилине жараша баклажан бардык жагын нымдап. бир катмары менен куурулган баклажан кой. кээде бурулуп, жаап жана кууруу, жумшак чейин, 8 мүнөт. баклажан даярданып жатканда, гранат, сироп, лимон ширеси, сарымсак, жалбыз, туз, калемпир 2 чай кашык калган жана 2/3 чөйчөк май калган чогуу бажыканадан. , Бышырылган жылуу баклажан кошуу козгоп жана кызмат. Бышырылган баклажан 1 жумага чейин бир желдетилчү идишке муздаткычта сакталган болот.
Кызматтын: 6