чочконун Tomlonaya минималдуу ингредиенттердин рецепт - эт, жыпар жыттуу заттары, туз. күнүмдүк тамак-аш менен толук бир комплект экен натыйжасында, күтүүлөрдү ашып, эт өрчүп болуп, нан жайылып ботко жасап, кошумча болот. эттин даамын жана түзүмүн бир тамак жана Aspic ортосундагы айкаш окшошот. Алар качандыр бир кезде бар болуп, арча мөмөлөрдү кошот. Тескерисинче, таттуу калемпир пайдаланууга мүмкүн. эт абдан назик экен, дээрлик таппаган өзү бычак астында!
заттар:- сөөк 400 г боюнча чочконун этин
- Арча 3 даана.
- Бей жалбырак 1 даана.
- Salt 0.5 ч. L.
- 1-кадам эт, бай жалбырактарын даярдагыла, арча (бүдүрчөлөр).
- 2 жуугула кадамга, чочконун этин кургатып, бей жалбырагын, арча, бир аз туз салып, банк үчүн пакетине, алып барып койду. Топтом катуу чыгып чыгарып максимум байлап болушу керек.
- 3-кадам дагы бир катардагы азык-түлүк пакети кой. Эле бекем бириктирип турат. суу киргизүү жана бир аз от 4 саат бою тамак. муздатып алыъыз.
- 4-кадам пакеттин ичинен эт алып. натыйжасында ширеси сактоо талап кылынат, ал жыпар жыттуу заттарды алып сала аласыз. эт сөөгү алынып салынды жана аз этин жиликтеп бөлсүн.
- 5-кадам, ылайыктуу орто контейнерге этин кой эти сок сол менен толтурат.