- Баклажан - 2-3 даана
- Каймак - 200 грамм
- Үйүлүп жангак - 3/4 чыны
- Катуу сыр - 150 гр
- Сарымсак - 2 тиштери
- Чөптөр, туз, кошулмалар - - даамын үчүн
жука узунунан Жалпайтылган кесип, туздалган сууга 20 мүнөт коюп, баклажан жуу. Анан баклажан азыраак май өздөштүрүүгө болот. бир чоң табак менен, жакшы н сыр боюнча майдаланган, Комбайн майдаланган жаъгак аралаштырып, каймак, жыпар жыттуу заттарды жана чөп. көмөч казанга, жылуулук мунай жана эки тараптан баклажан тамак. Даяр баклажан ашыкча май алып оролуу боюнча жайланышышты. Ар бир бөлүк четине бир аз агентке кой, анан тыкан түрмөк алып, бүктөп. жемиштер даяр менен баклажан. Bon болсун!
Кызматтын: 4-6