Бул тамак экен - буга чейин эле байыркы Римдеги улуттук тамак болуп саналат. Мен тектүү Яндекс.Метрика, ага таазим кылып, аларды нан жана витамин Borschik сыяктуу Ареналарда тышкары бул жалпы эл. Ага талаадагы дыйкандар капуста жана кызылчанын бир топ өстү. Бирок сөзсүз суктануу предмети болуп шорпо жогорку образга, украин кулинарияда жетип, рухтун жетеги менен жана чыгармачылык качып. шорпо украин бышыруу технологиясы бышырылган өткөрүп көрбөгөн адам үчүн бул жөнөкөй эмес сезилиши мүмкүн. бул чын эле болобу карап көрөлү.
реалдуу Ukrainian Borsch тамак үчүн, 5 литрлик идиште төмөнкү заттар керек.
- сөөк менен эт жарым килограмм;
- 6-8 чоң картошка;
- капуста жарым башчысы;
- 2-3 кызылчасы;
- 2-3 сабиз;
- бир таттуу калемпир;
- томат пастасын 100 мл;
- 100 чочконун майын г;
- ысык калемпир;
- сарымсактын 3-4 тиштери;
- бир пияз, ашкөк, эски майын, бей жалбырагынан бир кесим эт, жыпар жыттуу заттары, туз;
- май кычкыл каймак.
сорпону кайнат. Ал бизге кайнап менен бирге жүргөнүмдө, кызылча түрүндө тамакка майдан бир аз өлчөмдө өзүнчө кесип - бир аз суу менен кабактын астында. сорпосу бышырылган кийин, картошка кесип, ыргытып жибер. Беш мүнөттөн кийин ошол жерде компот кызылчасын койду.
Бул негизги иш-аракет кылууга киришүүгө мезгил болуп саналат. негизги даамын, түсүн жана .Кошуналардын жыты аныктайт татымал, даярдан. Ушул максатта пияз чыйратылган төп, үч ири н жөнүндө сабиз жана семиз он мүнөт passiruem. Анан дайыма козгогон, ун жана protushivaem бир кашык кайрадан кошуу. ун себилген бир жолу, ал сорпосу менен аралаштырып помидор ылай кошуу керек. lavrushku, сарымсак жана майдаланган калемпир ыргытат. Мында бир жарага татымал ойготуу, аз жылуулук жакчубуз. Андан кийин, өрт өчүрүү көмөч жана козгоо үчүн парниктерде кошуу.
Ал ортодо, сорпосун биздин картошка бышырып жатат, ошондуктан, азыр баары кулак - көмөч. Shinkuem жука, капуста жана "Hrustik" dlinnenkimi. Капуста бир сантиметр менен суу жогору быркырап чакан дөбөнү үчүн жетиштүү болушу керек. Hot калемпир сап менен гана көмөч сууга бир нече секунданын үчүн байлап ал. Сиз атайын калемпирди карманышыбыз керек экенин унутпа, башка тамак ала албай, өрт өчүргүч үчүн чыктым жийиркеничтүү Портер азайууда.
капуста даяр (үч мүнөт) болгондо, татымал кошулат. Ал эми мүнөт ге жубайлар бардык чыйкан көрөлү. Коркпо, аракет! Эгер жетиштүү кислотасын жок болсо, таттуу болсо, ананас кошуу - Sakharkov. Ал эми өзүнүн даамын жоготсо, анда эмес, - деп, жана башка.
Эми көңүл! эски майын, анын ири н үч жана chesnokodavke сарымсак басымы менен аралаштырып алып. Жаап, дароо өрт өчүрүү. Кереги жок! Көрүнүп тургандай, бир даамдуу жана жыпар жыттуу шорпо украин бышыруу технологиясы бул кыйын эмес ыракаттануу үчүн. Бул тамак туткасы да, көбү "алыс ашканадан," кожоюндун аялы же кабыл алуучу менен. Бирок, бир эле учурда табакка секирип жок, күтөм! жыпар жыты менен каныккан келүүчү, көрөлү. Ал эми экинчи күнү да даамдуу болот, сиз көрө аласыз. Сен деп ойлойсузбу? Кандай гана таамай айткан! Ukrainian .Кошуналардын By коюп таянабыз. ооруткум келген эмес, - ата мекендик жана нан үчүн жетишээрлик эмес. сюрприз чечүү - деди.
Бул жерде сарымсактын бир рецепт pampushek болот.
Donuts жумуртка, сүт жана сүт ачытма камырдан чакан тегерек булочка чакырды. аларды даярдоо үчүн камыр муздак эмес, камыр жууруп, ага эки жолу бериъиз. Андан кийин майда, "Мөл булак" бир жангактын өлчөмү катары кесип, майын, аларды малып, бир аз дагы пайда кылат, бир нече мүнөт бышырып мешке 20-30 dopekayut. Borschik By Манты ысык кызмат кылып, chesnokodavku аркылуу сарымсактын ар бир аз сыгып.
Азыр чынында жөнүндө. Сиздин тамак ырахат!