Блин-skorodumki. Биринчиден, сен камыр даярдашыбыз керек. Биз жумуртка бир-эки, буудай уну, үч жүз грамм, сүт бир лог, кант, бир кашык, бир чай кашык туз үчтөн бир бөлүгүн, бир аш кашык өсүмдүк майын керек. Corolla бажыканадан режиссерун же туз менен, кант жана жумуртка. аралашмасынан сабоону кийин алдын ала жылытып, сүт кошулуп турат. Андан кийин, ун кошуп жакшылап аралаштырып, жана өсүмдүк майын кошуп. Бирок, эгерде Блин бузуку ала аласыз, май, ун менен камыр жууруп, кийин гана кошулат керек экенин унутпа. бир аш, ун оюунун, бул кычкылтек менен мол тамакка тойгузам +, ошондон кийин гана камырдан кошуу. мп калуу үчүн эмес, аны кантип аралаштырууга. сен эмес, алардан арылуу болсо, электен сабоого өткөрүп берет, андан кийин, анын жыйырма-отуз мүнөт кармап, көмөч казанга толтуруу жука катмары, куймак тамак башталат.
Gurevsk куймак. Бул куймак Анткени биз, төрт жумуртка, ун алты жүз грамм, йогурт, жарым литр өсүмдүк майын жүз грамм керек. Кант жана туз даамын кошулат. Биринчиден ак тартып сарысы бөлөт. Анан май, туз, кант менен сарысы triturated, бул аралашмага унду кошуп, жакшы таасир эткен. Андан кийин ал коюлтуп, йогурт, бир аралашманын ичине кошуп, сүзмө, ырааттуулугун келтирсин. айынын акырына карата абал боюнча массалык жумуртка белоктор тоскоол кошуу болуп саналат, ошол замат куймак куюп бышыра баштайт.
Гречка куймак. Биз буудай унун, эки чыны керек, ошол эле гречка, сүт төрт көз айнек, үч жумуртка, каймак бир жүз грамм, май эки кашык, өсүмдүк майы, бир чай кашык, шекер жана туз кашык даамын. биринчи кезекте сүт эки стакан жылуу сүткө ачыткы таркатуу. Андан кийин бош чөйчөккө гречка ун куюп, сүт жана ачыткы кошуп, жылуу жерге коюп койду +. Бир жолу куймак үчүн карбай , көтөрүлө баштайт, кашык менен тынчын сүт калдыктарын куюп, унду кошуп, жакшылап аралаштырып. камыр дагы жылуу жерге, анан май, шекер, туз жумуртканын сарысы менен rastortye кошуу үчүн алынып салынды. натыйжасында массасы кыл. Андан кийин, каймакты бажыканадан жумуртканын агы, аларды кошуу жана кайра бажыканадан жана камыр аралашмасын кошуп. Ал эми биз акыркы жолу аралаштырып. биз бир жолу жылуу жерде даяр салмагы жок кылып, бир сааттан бир чейрек кийин, куймак тамак болот.
сода боюнча Блин. Биз ундун бир чөйчөк керек, гречка бир чөйчөк, үч жумуртка, сүт төрт көз айнекти, май төрт кашык, жарым чай кашык сода менен, аскорбин кислотасы (бир чымчым), кант жана туз кашык даамын. , Бардык ун көмөч салып куюп, сүт жылыта, аны эритиш жумуртканын сарысында, май, шекер жана тузду кошуп. натыйжасында массалык жакшы аралаштыруу зарыл. суу менен, ар кандай стаканы менен соданы жана лимон кислотасынын эрип бир алты үлүшү. Анан сода дагы деле тарай, сыноо, аны баары аралашып кетти, ал эми мазмунун жана козгойт. Андан кийин камыр кылдат кордошкон жумуртканын агы менен кошуп, ошол замат меш куймак башталат.
Ачытма куймак. Сыноонун өндүрүү үчүн буудай унун, эки чыны талап кылат, же гречка, буудай, жумуртканын бир стакан сүт эки көз айнек, май жыйырма грамм, ачыткы бирдей өлчөмдө, кант же бир аш кашык туз жарым чай кашык. сүт жалпы санынын кызуу үч-төрттөн, аны ачыткы, жумуртка, ун, шекер кошуп. Кылдаттык менен, жылмакай мамлекеттин чейин ингредиенттерди жолтоо сары май кошуп, кайра аралаштыруу. Анан үч-төрт саатка чейин жылуу жерге камыр жок. ысык сүт менен элжирей калдыктары кошуп, чыгып баштаганда. Андан кийин, камыр кайрадан көтөрүлө баштаганда, куймак тамак башталат.
Бышыруу келген тема же темир же атайын жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин Блин. Меш, мешке уруксаты болушу керек. куймак суу менен идишти жууп кереги жок, тамак-мурун, отко, мунай жана тоюттук туз жука катмары менен жакшы, жылуу чейин менен жаап, аны электен өткөрүп көрүшүбүз керек. унитаз бир аз сууйт, ал ным кагаз менен салыш керек, - ошондуктан, топурак жана күл алып. Бышыруу Блин чийки картошка бир айры айлананын устунга аркылуу кошулган болушу керек, ошондой эле кызуу таба керек. сүт, каймак, тыгынына же бал менен +, ысык керек куймак кызмат кылгыла.