- Балык моюн - 2 кг
- Пияз - 700 грамм
- Сарымсак - 3-4 тиштери
- Сары кычы - 2 кашык. кашыктарды
- Лимон ширеси - 50 миллилитр
- Томат ширеси - 0,5 литр
- Кумшекер - 1 чай кашык (эксперимент коркуп эмес, адамдар, бал бирдей өлчөмдөгү кант алмаштырууга болот натыйжасы абдан кызыктуу ..)
- Бай чыгып - 2-3 даана
- Кызыл калемпир - даамы
- Black калемпир буурчак - 5-6 даана
- Туз - даамы
Балык бир майын жакшы, кемчиликсиз - мойнун. чочконун мойнун ным беседке сактап дээрлик мүмкүн эмес, жок эле дегенде, мен эч качан көргөн эмесмин. Ошентип, жаңы чочконун мойнун алууга эркин жана ири жетиден таштады - бир муштумдай төрттөн. Коркпо, ал кууруу болот, албетте, - эгерде сиз даярдап жаткан бардык башка шарттарды сактап калат. жаа торун жарым, башка - кесилген шакек. Сарымсак бүдүрчөлөр таштады. бир чоң табак менен, сарымсак, пияз, көк пияз, сары кычы, лимон ширеси, помидор ширеси, шекер, жыпар жыттуу май менен тилинген торлуу пияздын аралаштырып. Кыл. Salt кошуу эмес, - анын эт боюнча катаал болушу мүмкүн, бирок биз ширелүү шашлык каалаган эмес! : White эт менен кийинген, колу менен жакшылап аралаштырып. эгер мүмкүн болсо, - моюнтурук астында. Кандай болбосун, биз суукта жиберип 2-3 сааттан кем эмес. Шнур кылдат пияз шакектерге жана жашылча менен тагышты, беседке боюнча эт: White даана шылынып (тема помидор, Zucchini, баклажан). туз менен Сезон. кээде бурулуп, чоктун үстүнөн бышыр. Сиздин манжалары үрөт - Мыкчыма өтө ширелүү, ширелүү экен!
Кызматтын: 7-8