- Лимон - 1-2 тиштери
- Тоок же түрк боор - 500 грамм
- Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
- Күрүч - 1 стакан
- петрушка бир букет - 1 Ар бир
- Козу-карындар - 300 гр
- Сарымсак - 4 тиштери
- Пияз - 2 даана
1. тазалоо пияз, майда кубатуулугу аны өчүргүлө. козу карындардын жууп, анан тазаланган жана чакан бөлүктөргө бөлүп жатышат. соолуп козу үчүн, биз colander кайра жарылат. 2. өсүмдүк майы spasseruem пияз менен тутулууну ачыктыктын чейин, кээде козгогон, капкагын аларды мөөн жаап менен бул жерде он беш мүнөт козу карындардын кошуу. Андан кийин, капкагын алып от кошуп, бирок суюк мөөн бууланып жок. 3. боор жууп, кайнап жаткан сууга төмөндөтөт. суу кайнатып чагып кийин кошулат. суу соолуп, жакшылап боорго жууп жатат. суу лотаны, андан кийин таза менен толтурулат. Бул жерде бай жалбырагын кошуп, пияз жана майдаланган сабизден. Он беш мүнөт кайнаган кийин, Ликашенконун тамак. 4. жууп петрушка жана агын суу бер. Андан кийин ал руданын болду. сарымсак тазалоо жана чыйратылган чыйратылган аны өчүргүлө. 5. болушу чыйкан күрүч чейин. кайнатылган боор табакка жайылып, пияз жана козу карын күрүч менен судак. чөп менен чач жана лимон жана сарымсак кошулган.
Кызматтын: 6