Жапон майонез адаттагыдай evropeyskogosousa айырмаланып турат. Анын даамы ушунчалык айкын эмес, ал таза жана жеңил болуп, чыгы менен абдан текстура өтө таттуу. Күн өлкөнүн келечекте бир соус tamago-жок-моно чакырып, nasheystrane-жылы япон майонез деп аталат. күрүч жана кесме май япон ispolzuyutsvoy майонез, ошондой эле prigotovleniyarollov үчүн. майонез абдан экзотикалык курамы, бирок, өзүнүн туулган үйүнө vstenah ыкма жөнөкөй.
майонез курамы
Карапайым япон майонез жумуртканын сарысында, risovogouksusa, соя майы, майдаланган кабык Айузу, ак Miso пасталар, туз жана belogopertsa даярдалган. Биздин өлкөгө көнө албай соустун тамак кийин, соя майы, биздин зайтун же күн карама, Айузу корки лимон менен, же акиташ -natertoy Өсүмдүк risovyyuksus боюнча vozmozhnostzamenyat пайда - лимон ширесин же алма, сидр уксус, бирок ksozhaleniyu чейин Miso ылай ордуна, иштеген жок.
Miso паста - соя izfermentirovannoy жасалган атайын татымал,. үйдөн ылай Алуу мындай гипермаркеты жана супермаркеттер сыяктуу адистештирилген дүкөндөрү менен да krupnyhmarketah, сатылгандын дээрлик nerealno.Zato. ал соя соусу, Wasabi, маринаддалган Ginger mozhnokupit менен бирге жок.
Miso паста боштук-жыйма сатылат. Otzhelto караңгы korichnevogo.Pasta туздуу же жетиштүү жумшак ар кандай даам -gorkogo, болушу мүмкүн, бир түс жарык бар. сатып жатканда, odnuprostuyu нерсени унутпа - кара ылай, бай жана ачыгыраак, анын даам болот. Well vseostavshiesya жапон соус, курамы, ошондой эле белгилүү жана obychnogocheloveka тааныш. Ошондуктан ингредиенттердин жана syaponskim салттуу топтомун биздин топтому сыяктуу vnimaniyupredstavleny майонез Recipes.
Салттуу yaponskiysous (майонез)
Мурда да айтылгандай, рецепт жөнөкөй mayonezapredelno болуп саналат. бир гана кыйынчылык - анын курамы. майонез-tamago бирок monosleduyuschie ингредиенттердин киргизилди:
- соя майы 230 гр - (дээрлик толук айнек);
- 3 жумуртка;
- күрүч сирке 20 гр;
- ак Miso пастасын 50 гр;
- майдаланган лимондун кабыгынан чыккан жапон Айузу;
- жер ак калемпир;
- туз.
даярдоо:
Биз тамак жараянын баштайт. ак бул neobhodimootdelit сарысы жана кандайдыр бир бутакка салып төгөм. Белоктор кереги жок. Андан кийин алар бир тектүү массалык vzhidkuyu болмоюнча, бул мамлекеттин чейин horoshorazmeshat жыгач spatula сарысы. сарысы ушалап жараянын улантып, сен күрүч уксус Алардын ичиндеги төгүү керек, жана бүт аралашма аралаштырганы менен сабап кетишти. токтотуу жана prodolzhayarastirat сарысы жок, соя чыгы бир табак салып төгөм. Whipping кылдат ар бир жолку болушу керек. Натыйжада, соус коюу жана жарык болушу керек.
Азыр ал жаъыдан даярдап соус pastumiso кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырып, бойдон калууда. Андан кийин, лимондун кабыгынан чыккан (кызыкчылык) аарчуучу жиликтеп бөлсүн жана Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып iliprosto керек. Кийинки Сен Айжан ак калемпир майонез кошуп, бир лимондун үзүм же кабыгынан naterettsedru жана Комбайн аны жаргылчакка керек. аягында да жоон болуп кайрадан соустун даамын бажыканадан тузду кошуп. Майонез даяр!
Ылайыкташтырылган рецепт Japanese майонез podnas
Албетте, биздин жөндөмдүүлүгү муундан муунга жана артыкчылык менен mozhnoadaptirovat экзотикалык тамак бир рецепт. Japanese майонез - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Демек, neskolkoingredientov салттуу тамак өзгөртүп, сиз чыныгы соус tamago-жок-моно ала аласыз.
Бул талап кылынат:
- 3 сарысы;
- лимонду лимон ширеси;
- 1 өсүмдүк майы чөйчөк;
- жер ак калемпир ууч;
- ак Miso пастасын 50 гр;
- лимон романды бир чымчым;
- кашык көнчөгүнө туз.
даярдоо:
курамы, ылайыкташтырылган жана traditsionnogomayoneza Япониянын ар түрдүү, бирок аларды мыйзам долбоорун даярдоо ыкмасы толугу менен odinakov.Snachala мурдагыдай эле экендигине карабастан, izdereva scapula, лимон ширеси менен жумуртканын сарысы ушалап, андан кийин, алардын Сабалып жатканда улантып, жай, зайтун майынан бир тамчы суу куюп, ошол убакка чейин, аралашмасы тарап кеткенче, ак гуу биразга. Эми сиз Miso ылай, жаш лимон кабык, бир аз калемпир менен Итро кошо аласыз. Дагы, майонез татып.
Жапон майонез Cooking аны болушу мүмкүн эмес, анын үч күндөн ашык сактоо үчүн чакан көлөмдөгү жакшы - бул ырааттуулугу даамын ipoteryaet өзгөрөт. Тамак-жылы жаңы Recipes пайдаланып, жакшы маанай менен тамак жана тамак ырахат!