- Кан - 8 даана
- Майдаланган кант - 100 гр
- Каймак май - 100 гр
- Anise stellate - 3 даана
- Кардамон - 10 гр
- Cinnamon - 20 гр
- Бренди - 2 косыныз. кашыктарды
- Каттама - 500 грамм
1. Эки жиликтеп бөлсүн Груши жууп, жакшылап өзүнчө кесип. 2. Mix бирге кант, май, анис, корица, кардамон жана отко чыдамдуу унитаз, 20 см, туурасы, бийиктиги, отко салат. аралашмасы кайнайт чейин күтө тургула. Табаны силкинди, кант caramelizing чейин аралашмасын козгойт. 3. көмөч казанга салып өрүк, алар caramelizing чейин, кээде козгогон, 10-12 мүнөт чыгы менен даярда. бренди куюп, өрттөп. алмурут кийинкиге калтыруу. 200 градуска чейин Preheat меш. 4. Roll 0,3 см жана кесип айлананын Жоондугу камырды чыккан. 5. алмурут кичине тараганда, жалбырактардын кесип түрүндө камыр үстүнө койду. 6. алмуруттан көздөй камыр чыгып этегине чейин жабуу. Пирс 15 мүнөт үчүн тармактан жана жука менен камыр. 180 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана камыр Серегин чейин 15 мүнөт бышырыныз. мешке алып салуу менен турсун. Андан кийин тескери тасма өтүү.
Кызматтын: 8