- Балык - 50 гр
- пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 1 мухитин
- сельдерей бир бөлүгүн - 1 Ар бир
- Сорпосу - 1 Glass
- ак шарап - 1 стакан
- петрушка жана эстрагон бир букет - 1 Ар бир
- май - 2 косыныз. кашыктарды
- ун - 1 косыныз. кашык
- калемпир жана бей жалбырактары - даамы
- туз - татып
Даярдоо: пантүркизм менен май Melt 1 кашык. майдалап, Хам +, чыйратылган жарып пияздын жана сарымсак кошуу. алтын Браун чейин орто ысыктан үстүнөн Sauté. , Шарап, сорпону төк петрушка, эстрагон, жарып сельдерей тамыры менен калемпирди кошуп. жарага алып, ун менен калган 15 Grind кашык зайтун майын төмөн жана тамак температураны төмөндөтүү жана соус кошулган. ошондой кыл. Кук дагы 5-7 мүнөт, кээде козгогон. Бородач курчуткум жана эт тамактар үчүн кызмат кылат.
Кызматтын саны: 4