Кантип алма менен өрдөк тамак?
гана аты менен соттой турган болсо, алма менен өрдөк - бул бир же эки жолу жүргүзүлөт эле жөнөкөй тамак болот. Жок, бузуу менен эмес, атайын бышыруу технологиясы бар, чынында, сиз этти ойрон болот. Туура эмес тандалып алынган температура, алсыз Marinovka жана жаман даамын таасирин тийгизиши мүмкүн болгон башка нерселер. Ошондуктан, анын эч кандай Любители түшсүнчү, кана, биз заттын эмнеге муктаж менен башталат.
- Duck Bird - 2-2,5 кг
- алма (көбүнчө жашыл сорттор) - 5-7 даана.
- Сарымсак - 3-4 тиштери
- Кургак ак шарап - 200 мл
- май - 50 г
- туз жана калемпир татып
даярдоо:
- Биринчиден, биз канаттууну даярдоого киришти. Бул үчүн кылдат суу астында аны жууп, калган жүнүн. ал тамакка өзгөчө даам Жамандыктан берет эле, өрдөктүн куйрук (куйругу) кесип үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
- Шарапка marinate үчүн өлүгүн даяр болушубуз керек. анын шарап: White төккүлө, туз жана калемпир менен жакшы руб.
- маринатталган секиргиле да, бизге алма көрөлү. жашыл сорттор аз ачуу даамы бар мыкты алма иш боюнча буга чейин бул салышы айтылган. Биздин учурда, аларды кырыш үчүн, зарыл болгон эмес. талап кылынат баары - урук менен ядрону кесип болуп саналат. Зарылчылыгына жараша, алма да шарап менен маринатталган алат, бул үчүн атайын татымал даамы берет.
- негизги курамы туздалган жатканда, биз май flameproof тамак кичинекей бөлүкчөсүн да майлап керек. Себеби, өрдөк сиздин zhirnovat ширесин бөлүп тамак жүрүшүндө марттык менен жалган жалаа жаап, кереги жок.
- Бардык алма токуш идишке жатып, 250 градус мешке бир камырды жайгаштырылган.
- Бул табактагы Бир саатка (70 мүнөт) караганда бир аз узунураак болушу керек бышыруу. бышырылган өрдөк урса сарымсак боюнча аягында бир калыпта ал жөнүндө ушак таратышкан. кооз плитада Бардык жайылышы жана кызмат.
куурдак өрдөк үчүн Creamy карын чыгы
жакшы жана даамы ар түрдүүлүгү үчүн бул жөнөкөй тамак, бирок абдан даамдуу соустун даярдоо үчүн сунуш кылабыз. Бул ыкма, анткени сен бул азыктарды керек:
- козу карын - 200 г
- каймак (майлуулугу 20%) - 300 г
- zazharki үчүн май
- уксус - 2 косыныз. л.
- туз жана калемпир татып
даярдоо:
- Козу-карындар мүмкүн болушунча майда кесип, андан кийин сүт менен кызуу көмөч камайт. козу карын чейин Fry нымдын бардык чейин бошотулушу мүмкүн эмес.
- Бышырылган карын андан жакшылап аралаштырып, каймак кошуу.
- уксус, туз, калемпир жана кашык менен бир-эки куюп кайра козгоп аяктагандан кийин. Кереги жок!
Бүгүн атактуу кулинардык аттуу бир билдик ", алма менен өрдөк бышырды." Бул тамак бир чоң үй-бүлөсүн багуу үчүн өтө канааттануу жана жеңил болот. Bon болсун!