Description.
Quinoa жана анын тууганы - pigweed алардын жакын туугандары, демек, бири-бирине абдан окшош деген үй-бүлөнүн Chenopodiaceae, бир жылдык болуп саналат. Ар бир өсүмдүк, анын түрлөрү көп. Россияда марий отузга жакын түрү бар, ошондой эле, ак куулардын тобуна бир нече түрү, мисалы, kopelistnaya, жалтырак, бакчада, э, керилип. Алардын баары бири-бирине окшош, бирок айырмасын билишет travovedy башынан өткөргөн. Биздин өлкөдө көбүнчө Quinoa керилип.
Quinoa үй Chenopodiaceae менен керилип акылы классы жылдык өсүмдүк таандык. анын структурасын жерге жалбырактарга татыктуу тереңдик болсо абдан күчтүү тамырга турат. тулку бойдун узундугу ар дайым жарым метр, ал эми бийиктиги бир метрден ашык, кээде болот. Сууйу порошоктун каптоо көптөгөн түрлөрүн мүнөздөө жемишсиз жолу уюштурулган lanceolate болуп саналат. , Төмөнкү жалбырактары карама-каршы болуп тиштүү жана. inflorescence гүлдөрдөн чогултулган абдан кичинекей жана unisexual, ал эми көрктүү эле өсүмдүк жайгашкан. аялдын азем эркек гүлдөр беш мүчөдөн турган perianth болуп саналат. Гүлдүү-жылдын июлунан тартып пайда болот. мөмө - achene.
Atriplex patula дарыя жээктеринде жана бош лот боюнча, жол боюндагы, келгиге жерлерде тапса болот. Quinoa жалбырактардын аны коюп ал, кыртыштын туз жутуп деген пайдалуу, ошондуктан Quinoa кээде атайын ашыкча тузду Жерди тазалаш үчүн отургузулган. Ошондой эле, жалбырактардын туз ири өлчөмдө, алар жерге үчүн жер семирткич катары колдонулушу мүмкүн.
адамдардын керектөөсү үчүн бир натыйжасы катары, же болбосо жашыл, сары, кызыл жана тактары катары ар түрдүү түстөр, жалбырактарын бар чийим өсүмдүк, таанылган бакча Quinoa, ошондой. Бул мазмунун Quinoa суукка айырмаланат жана температураны көтөрө албайт -6 C.
тамак-аш менен мезгилди гүл алдында чогулган жаш бутактарын жана жалбырактарын колдонушат. Жалмайт Quinoa чийки жана кургатылган да болушу мүмкүн. Жалбырактар жана бутактары, эреже катары, кийин иштеп, 7, жана тамыры менен бүт өсүмдүк жулуп кесип эмес, - 8 толук жалбыракты, бирок гүлдөрдүн пайда ар дайым алдында.
өсүмдүктөрдүн курамы.
Quinoa балл негизинен Quinoa колдонуу үчүн, ал өсүмдүк протеиндин мазмуну бийик болуп, 30% деп, көптөгөн адамдар ачарчылык аман алдык жатат. өсүмдүк була мазмуну 40% плюс өсүмдүк өсүмдүк майларынын аз өлчөмдө бар. аскорбин кислотасы, каротин, rutin жана минералдык туздарды жогорку мазмуну. семиз зат, тактап айтканда, жигердүү зат катышып жаткан betaine да бар. Quinoa уруктар куралы бай.
тамак-Quinoa пайдалануу.
өсүмдүктүн курамынын үчтөн бир бөлүгү жашылча белок болгондуктан, Quinoa балл сонун азыктык касиети болуп саналат. тамак-аш менен колдонулат Quinoa жалбырактары, эч жыты жана даамы бар, ошондуктан, шорпо жана салаттарды үчүн мыкты базасы катары кызмат кылат. Бул ундан даярдалган анын азыктык баалуулугун, ошондой эле сактоо азыктарын узактыгына кошо көбөйөт бир тоголок унга кошулган боюнча Quinoa кургатылган жалбырактары. Lebedev көп сабап салат гречка бар шорпо, сосиски жана буламыгы болот, тамак бышыруу үчүн колдонулуп келет.
бир дары катары колдонулууда.
Мыкты диуретикалык, карышма, choleretic жана жыпар жыттуу касиеттери жаш куулардын жалбырактардын настойка жана демделип бар. элдик дары-жылы демделип, ичеги трактынын ооруларында колдонулат, атап айтканда, олуттуу ооруну кыскарган. biliary баракчаны жана боор ооруларында жаш жалбырактар Quinoa кайнатып тамак сунуш кылынат.
Мындан тышкары, Quinoa жаш жалбырактардын кемчиликсиз какырыкты liquefies какыртуучу, ошондуктан көп учурда оор, какырыкты менен коштолгон жөтөлгөндө, качан сунушталат. Quinoa куюуга, ошондой эле шишик, Криктин пайдалуу жана этек кир чечүү, атап айтканда, ал жыпар жыттуу таасир этет. Урук жана ич алдырма таасир айырмаланат.
алуучунун оозу менен катар эле, демделип, тундурмалар абдан пайдалуу Quinoa муундардын оорушуна менен кысып эле ошонусун кайрылган. геморой үчүн да оролуу куюуга малынган жүктөлгөн ооруну азайтуу үчүн. жаңы жаш жалбырактар моюн сунган болсо, анда антисептик жана жаракат-дарылык касиети бар каражат алуу.
Quinoa тартып Recipes дары.
үй бышырылган Quinoa төмөнкү мааниде:
- ички кабыл алуу үчүн мейиздин:
кашык майдаланган кургатылган жалбырактары муздак суу, анда аралашма 5 мүнөт кайнатып, бир жара, алып келген менен толгон. Анан үчүнчү кубогу үчүн жарым саат, чыпкаланат да, баштапкы чейин суу менен аралаштырып, бир күндө үч жолу алуу талап;
- ички кабыл алуу үчүн Infusion:
кашык майдаланган кургатылган жалбырактары бир саат, чыпка боюнча кайнак сууга бир стакан менен бир күн эле үчүнчү Кубогун үч жолу алып салсын;
- оозеки коюн агызышат Infusion:
кыйылганын, кургатылган жалбырактарынан беш кашык бир саат үчүн кайнак сууга бир стакан куюп, чыпкасыз жана оозулга жана тамактын оорусу менен тамагыбыздан жана оозду чайкоо керек.