каймак чыгы Уй Stroganoff тоок - куурулган эт жука сыра, жана буга чейин каймак чыгы менен канга малынат кийин. Stroganoff тоок жумшак жана жумшак экен. Эгерде коркунучтуу эмес, курамына сарымсак болушу, ал каймак чыгы даамын токтото албайт, бирок ал өзүнүн ачуу жазып жатат. сарымсак zubochka ичинде буга чейин ички микробдор пайда болсо, анда аны алып салуу керек. Бул жерде курч жана даам жана жыт болот так болуп саналат.
заттар:- Тоок эти 600 г
- Ышталган чочконун курсак 60 г
- Пияз 200 г
- Буудай уну 2 косыныз. л.
- 160 каймак г
- Суу 120 мл
- Salt 3 г
- Sweet паприку 1 г.
- Сарымсак 1 мухитин
- тоок 2 г татымал
- 1-кадам Керектүү азыктарды даярдоо. Тоок эти жуу.
- болжол менен сантиметр жоондугу узунунан бүдүрчөлөр 2-кадам эти салынып кесилген. тазаланган жана semicircles бөлсүн орточо дыгын кылгыла.
- 3-кадам орто жылуулук үстүнөн Brisket кууруу.
- майдалап, пияздын үчүн эт бир үзүм менен ысытылып жаткан май-жылы 4-кадам, эт үчүн 15 секунд козгойт. Fry баары биригип 5 мүнөт.
- 5-кадам суу кошуп, кайнатып алып. туз, жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсакты кой. 10 мүнөт жаап жылуулукту себилип, кыскартуу.
- 6-кадам сүзмө менен ун туташтыруу.
- 7-кадам: көмөч казанга салып каймак аралашмасын кошуу.
- 8 Ошентип, бул кадамга жана дагы 5 мүнөт бою бирге баарын себилип. ысык кызмат кылгыла.