- Уй боор - 800 грамм
- өсүмдүк майы - 100 мл
- кыйылганын, жаңы жалбыз - 1 косыныз. кашык
- кыйылганын, жаңы кориандр - 1 косыныз. кашык
- Сарымсак - 2 тиштери
- бир аз калемпир - 1 Ар бир
- пияз - 1 Ар бир
- Лимон - 0.5 Stucki
- туз, калемпир - 1 Ар (даамын)
- Red таттуу калемпир - 2 даана (Salsa)
- помидор - 2 даана (Salsa)
- Сарымсак - 2 кесилет (Salsa)
- таттуу кычы - 1 косыныз. идиш (Salsa)
- ак шарап уксусу - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (Salsa)
- зайтун майы - 100 мл (Salsa)
- бутактары жалбыз - 1 Ар (Salsa)
- бутактары кинза - 2 даана (Salsa)
- туз, калемпир - 1 Ар (татып, Salsa)
Пияз, сарымсак корки жана өчүргүлө. калемпирдин жууп, кырыш үчүн, бор, уруктар жок. лимон ырахатына н менен Жыгачтан тартып алып, ширесин сыгып. боор жука тасманы алып салууга бери. туурасы 3 см боор тилке кесип. майдаланган пияз, сарымсак, калемпир, кориандр, жалбыз жана өсүмдүк майы менен аралаштырып,. жыт жана лимон ширесин, туз жана кара мурч кошуу. тилкелер боор: White сал жана 1 саат бою бөлмө температурасында калтырып козгогон учурларда.. Salsa даярдагыла. Калемпир жана помидордун көмөч баракта салып, жууп, 1 TBSP менен себелеп зайтун майын, камырды 200 C мешке 10 мүнөткө салды. табакка салып, помидор өтүп калемпир дагы 10 мүнөт үчүн тамак. кеседе калемпирдин коюп, катуу кое менен жаап, муздатып алыъыз. Ошону менен бирге эле, корки жана кичинекей сарымсак. Жашылдар жууп жалбырактан бөлө жана чыйратылган өчүргүлө. кеседе сары кычы, уксус, зайтун майын, сарымсак жана дары-Mix. туз жана калемпир менен Сезон татып. , Помидор жана калемпир тери алып салуу ядрого жок. Орточо кесип. кийинип табак салуу. козгоп, 30 мүнөт, муздаткычка бир жерге. боор,: White тартып, ысык көмөч жыгач беседке жана кастарлоо көлүнө или мангал obsushivaya жок тилкелери, 3 мин. ар бир тараптан. Екситос менен кызмат кылгыла.
Кызматтын саны: 4