- Тоок - 1 Ар бир
- Сабиз - 2-3 даана
- петрушка тамыры - 1 Ар бир
- Сельдерей - 1 Slice
- Пияз - 1 Ар бир
- Ун - 1/2 чыны
- Май - 50 гр
- Жумуртка - 2 даана
- Лимон - 1 Ар бир
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
азыктарды даярдоо. көмөч казанга салып Тоок жуу, суу менен толтуруп, Обонду, отко салат. Ошол эле учурда,, дарылдак бардык жашылчаларды кесүү тазалангыла. Замат суу кайнайт, бардык жашылча казанда кошуу. Туз даамын бышырылган тоок чейин тамак - жай жарага тууралуу 1 саат. тоок даяр болгондо - көмөч алып кеткиле, биз сөөктөрдөн этин бөлүп. Бир аз тоок сорпосу (2 чөйчөкчө) табакка салып жатпайбы. дагы бир казанды, бардык май эрип, дароо козгогон ун жана Fry кошуу. жылмакай чейин Fry. көмөч Биз тоок сорпосу биригүү салып төк. Кыл. аптапта да жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерин алып салуу. тоок эти бышырылган турган көмөч тартып, сорпону ыркын кетирип, башка көмөч (ун кууруп кайсы бир) менен толукталсын. Биз жөн эле тоок шорпосун сийип калганга чейин эле көмөч, жылы, тоок кошуу. Туз, калемпир татып. жылмакай кол Комбайн колдонуу чейин көмөч мазмунун толугу менен чачууга. кайра отко таба коюп, жарага алып келет жана ар дайым тукуруш, дагы 10 мүнөт бышырышат. Андан кийин аптапта Табаны алып, ошол замат, шорпо ысык чейин, биз өзүнчө табак кордошкон жумуртка да кирбейт. шорпо жумуртка бүгө убакыт жок, бажыканадан Сабалып жатканда ал эми жумуртка жука жашап киргизилиши керек. Акыр-аягы, бир лимондун ширеси шорпо кошулат. жаңы чөп чачып кызмат. Bon болсун! :)
Кызматтын: 8-10