- Судак - 1 Ар бир
- Пияз - 2 даана
- Сабиз - 2-3 даана
- Бай чыгып - 2-3 даана
- Пион - - даамы үчүн
- Black калемпир - - даамын үчүн
- Fennel уруктар жана Fennel - - даамы үчүн
- Пияз - 1 Ар бир
- Помидор - 3-4 даана
- Кургак ак шарап - 200 миллилитр
- Жашылдар - - даамын үчүн
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
Биринчиден, биз бакалоорлоруна барктуу бошотулган таза, иликтенүүдө керек. келсе, судак, башка балыктар менен алмаштырылышы мүмкүн, - мен жөн гана алабуга эле ошол, эч кандай мааниге ээ эмес. Судак ажыратып алуу, кесип ылдый. Эти алынып, ал эми калган (башы, куйругу, кабырчыгы) көмөч казанга салып, суу 2,5 л менен толтуруп, төмөнкү жылуулук коюлат. кайнатып алабыз. кайнатылган суу сорпосун менен көбүктөнгөн жок. бөлүнгөн токтотмоюнча ооналактап жатканда - пан пияз кошот, сабиз, бей жалбырагын, койсоъуз, калемпир, анистен жана Fennel. жай катып калуусу 2 ч ылайык төмөнкү жылуулук бир капкагын жара менен жаап туруъуз. сорпосу бышырылган жатканда - жанталашып жатышат. мунай ремикс шакектерге бир аз өлчөмдө, Et'ime болуп калбадыбы. Бир нече мүнөттөн кийин, пияз тунук болгондо, майдаланган помидор же томат пастасын менен көмөч кошуу. 4-5 мүнөттөн помидор Лик менен жасалган тамак, андан кийин 15 мүнөт жай жарага шарап жана мөөн кошуу. каралган 15 мүнөт өткөндөн кийин идиш алабуга эти кошулган болушу үчүн, кичинекей бир катты алып келген. Керектүү жыпар жыттуу (туз, калемпир, даамын башка эч нерсе) кошуу, жарага соустун алып жана 5 мүнөт бышырышат. балык шорподон бышкан баарын жок кылып, өзү чыпкаланган сорпону. оор, сорпосун көмөч мазмунун жылат. , Отко толтуруу тамак коюп бир жарага алып, туз, калемпир алганда жаңы чөп, кошуу жана жылуулук алып. Brew 10-15 мүнөт тамак берип, андан кийин идиштерге куюп, кызмат. Bon болсун! :)
Кызматтын: 8