- Thyme - 1 косыныз. кашык
- Сарымсак - 10 тиштери
- Курага - 250 гр
- Black калемпир - 1 аш кашык
- Барбарис - 1 косыныз. кашык
- Туз - - даамы үчүн
- Балык ылдый (болжол менен 3 кг.) - 1 Ар бир
- Paprika - 1 косыныз. кашык
- Лимон - 2 даана
- Кургак Oregano - 1 косыныз. кашык
- Кургак жапалак - 1 косыныз. кашык
- калемпирди аралаштырып - 1 аш кашык
- Кумшекер - 3 косыныз. кашыктарды
- Сабиз - 1,5 кг
Бул - биздин ингредиенттердин бардык (эт кошпогондо). бар жерде жыпар жыттуу чөптөрдүн же кандайдыр бир болсо - үзүп, жок, жөн гана, ошондой эле керек. Ал эми бул жерде биздин чаап турат. ылдый денеси Cut, май, shpiguem кургатылган өрүк жана сарымсак менен уюп калышы кылат. Ошо сыяктуу эле, биз этти уюп калышы, ал да кургатылган өрүктү жана сарымсак shpiguem. Salo сетка уюп калышы 5-7 мм терең. Бир жагынан ... ... жана башка жагынан ичирмекмин ылдый чыгыъыз. Идишти полиэтилен менен brisket ороп - түнү менен муздаткычка. Сабиз манжалары 6 см өлчөмдө бөлсүн. Сарымсак, жыпар жыттуу заттары, кант, туз, жыпар жыттуу заттарды, лимон ширесине бир аз бир нече тиштери менен сабиз Mix. Leave marinate түн. Эртеси күнү, нан үчүн куту өзгөртүп, кадимки кино ылдый, бир нече бүт кургатылган өрүк салып бар. 180-200 градус 40-50 мүнөт бышырып. Ал эми орто жылуулук ашуун өсүмдүк майы менен сабиз Fry туздалган. Fry бир аз кабыл алгысы, кереги жок. Эт кийинчерээк кутусунда чыгып убакыт туруш көрсөтүлгөн. кургатылган өрүк пайда жарымы соус, компот сабиз менен бирикпейт. Калган көмөч казанга салып чочконун соус жарым 200 градус 15 мүнөт кое жана жука кийим. Даяр ылдый гана бөлүгү жиликтеп бөлсүн жана сабиз кооздоп менен кызмат кыла алат. Bon болсун!
Кызматтын: 10