- Уйдун эти - 700 грамм
- Картошка - 3 даана
- Сабиз - 2 даана
- Пияз - 2 даана
- Сарымсак - 6 чыгарм
- Уйдун эти сорпосу - 550 миллилитр
- Кызыл шарап - 150 миллилитр
- Томат пастасы - 2 косыныз. кашыктарды
- Зире - 1/2 чыны
- Бей жалбырак - 3 Stucki
- Май - 2 косыныз. кашыктарды
- Өсүмдүк майы - 4 косыныз. кашыктарды
- Кумшекер - 1 чай кашык
- Петрушка - 1 косыныз. кашык
- Worcestershire чыгы - 3/4 Art. кашыктарды
- Salt: White - 1 чай кашык
- Туз менен калемпирди - - даамы үчүн
1. уй кесип салып, антпесе 3 см. Пиил, дарылдак майдаланган картошка 3 см кубатуулугу. пияздын жана сарымсак корки жана өчүргүлө. Coarsely сабиз өчүргүлө. Бир идишке кесинди уйдун кой 2 TBSP кошуу өсүмдүк майы жана Worcestershire чык. 1 чай кашык менен чач туз. чөйчөктүн мазмунун кыл. Эгер калган азыктарды даярдоо учурунда скотч менен жерде, муздаткычта 15 мүнөт marinate менен жабат. 2. Эт promarinuetsya 15 мүнөт муздаткычтан алып кеткиле жана colander баштайт качан. агын суу астында: White жууп чыгыъыз. түтүктөрү учурунда, дагы: White жууп калышы мүмкүн деп баягы алмаштырышат. 3. чоң казанды-жылы, 2 аш кашык койду орто жылуулук кичи завод жана жылуулук. баары уй Серегин жок болгонго чейин, 3 мүнөттөн эт жана Fry кошуу. сорпону, шарап, бей жалбырагын жана томат паста кошуу. жакшылап аралаштырып, бир аз жылуулук бурмалайт. ар бир жарым саат сайын күчөтүп, эки саатка жакын бир уй тамак калтыруу. Болжол менен бир саат өткөндөн кийин сабиз менен толукталсын. 4. бышырылган тамак-жылга чейин 15 мүнөт үчүн, орто жылуулук үстүнөн пантүркизм менен май койду. көп козгогон 5 мүнөт пияздын жана Fry, кош. бир картошка жана кууруу картошка, пияз үчүн мындан ары кош 5 мүнөт. ингредиенттер өлчөмдө даяр үчүн көп кыл. 5. картошка, пияз, кууруу, эт, аларды кошуу. сарымсак, зире, шекер жана калемпирди кошуп. Даамын татып тузду кошуп. 6. Ликашенконун дагы бир саат даярдагыла. , Кудайга кызмат кылганга чейин терең плиталардын кызмат петрушка менен чачат. Ал селейип болот.
Кызматтын саны: 4