тоок кесем, кесме шорпо, тоок үйдө, байлыкка бир сорпосун бышырып, жумшак, назик даамга ээ. Мындан кем эмес даамдуу, бирок жеткиликтүү бюджет параметр тоок кесем, бир шорпо болуп саналат. Буга чейин, тоок кесем менен шорпо абдан назик тамак болуп эсептелет. канаттуулар бөлүмдөрдө сатылган мындай топтому рыногунда. суу 1,5-2 литр керек. Пияз, сабиз, сарымсак, тамак бышырган элге бир бетер даамын берет. Чындап келгенде, мен эч качан болмок эмес, толугу менен жок. мойнун тери, боор менен бирге кайнатылган шорпо же аны жок кошууга болот - даам бир маселе. Бирок запасын бутунан рахмат "катуу" болуп калат. Кургатылган укроп, каймана мааниде кошо, ошондой эле таза түрүндө сорпосун даамын сактоо үчүн колдонулат башка жыттуу. шорпо бышкан жумуртка кошуп, күрүч, макарон, буурчак менен даярдалышы мүмкүн. тандоо массалык, бирок тоок кесем, бышырган негизделген.
заттар:- Коюу тоок кесем, 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Сарымсак 1 мухитин
- картошка Басмати 600г
- таруу улуусу 80 г
- Salt 1.5 ч. L.
- 0,5 саат үчүн Dill кургак. L.
- Суу 1,5 л
- 1-кадам тоок кесем топтомун даярдоо, картошка, буудай, пияз, сабиз, chive.
- 2-кадам өлүгүн Даярдан, буту тырмактарын кесип менен бирге, ал бактерия менен тасманы алып мойнуна терисин алып. казанды кесем, аарчылган пияз, сабиз койду. муздак суу куй. кайнап кийин, 1 саатка тамак. Боор өзүнчө казанды кайнатып алуу зарыл.
- сорпосу таза картошка бышырып жана аны чакан бөлүктөргө кесип жатканда 3-кадам.
- даяр куюшат 4-кадам бардык буюмдар картошка, туз салып алып. жууп жана суу таруу кайнап менен күйдүрөт кошуу. кайнап кийин 20 мүнөт кайнатып.
- 5 Бышырылган сабиз майда бөлүктөргө кесип кадам. Ошондой эле тоок кесем, боор-өзүнчө кайнатып өчүргүлө. Моюн 3-4 бөлүктөргө кесип. Пияз алынып салынды.
- 6-кадам сабиз кошуу жана технологиясы шорпосун, туз үчүн даам. бир нече кургатылган Жалбыз кошуу. бир кайнатып алабыз жана жылуулук алып. шорпо даяр.