- Пайк-алабуга эти - 500 грамм
- Сүт - 1/4 чыны
- Сыр (Gouda) - 50 гр
- Ун - 2 косыныз. кашыктарды
- Жумуртка - 2 даана
- Өсүмдүк майы - даамын (кууруу үчүн)
- Калемпир, туз - даамын
1. бириктиргичтери барктуу кесип portioned даана (буга чейин балык кабыгынан чыккан жок). балыктын даана таттуу калемпир, туз менен чачсын. 2. Жакшы, Табаны жылытып, куурулган балык даана ар жагына бир аз ун, өсүмдүк майы, бир мүнөт төк. 3. сонун н жөнүндө soufflé сыр сүртүшүп, жумуртканын сарысы менен аралаштырып даярдоо. 4. туруктуу көбүк бажыканадан белоктор. сыр аралашмасы, ошондой эле ун жана төмөнкү жаппагыла кошуп, portionwise сабап жумуртканын агын кошулду. 5. майлоочу май отко чыдамдуу түрү, судак анын сыныктары жайылып, сыр souffle толтурат. Тандырга, отуз мүнөт, бир жүз жетимиш градус температура. 6. үлүшү даяр тамак менен бөлүшүп, ошол замат столдун алып алат.
Кызматтын саны: 4