Үй-бүлөдөгү кант бөлкө булочка - булочка жана жүрөк, көпөлөк же жаа түрүндө бышырылган таттуу ролл. Топ бөлкө берешендик даярдык өз технологиясы менен байланыштуу кант менен чачты. Бул жумшак жана даамдуу булочка - чай, какао, какао же мармелад үчүн кемчиликсиз. Ачыткы камыры каткан нан менен бышкан булочка oparnym же bezoparnym кандай даярдалган.
заттар:- Сүт 250 мл
- кургак ачыткы 8 г
- Шекер 100 г
- Salt 3 г
- Май 70 г
- Такталган күн карама майы 40 мл
- 450 г буудай уну
- Vanilla кант 10 г
- Жумуртка 1 даана.
- 1-кадам булочка, сүт, ачыткы, кургак, кант менен тузду,, Vanilla кант, май жана күн карама майын, ун алып керек даярдоо.
- 2-кадам жылуу сүт биз ачыткы жана 2 кашык шекер кой. "Өмүр келгиле" ачыткы берет.
- 10 мүнөттөн кийин 3-кадам, ачыткыч "иштери" башташат.
- 4-кадам ун каалабаган арылтам жана кычкылтек менен байытуу үчүн элгектен өткөрүшөт.
- 5-кадам эленген ундан ачыткы, туз жана башка 2-3 кашык шекер, Vanilla кант менен сүт кошуп. Ал эми 40 эрип май жана таза карама майын ж.
- 6-кадам жууруп, ийкемдүү, жумшак камыр. казанды коюп, сүлгү менен жаап, жылуу жерге койду.
- 7-кадам 40-50 мүнөттөн кийин көлөмүнүн камыры көбөйтүү.
- 8-кадам, булочка, даярдоого түздөн-түз иш. Тажрыйбанын бир бөлүгүн кесип.
- Step 9 Анан сыртка чыгып, пайда алып түрмөк бул далил. катмар ичке, көп катмары Бун болот. Бирок бул жакпай турат. Plast кант менен жумшак май, чачып нымдап.
- Step 10 Кийинки биз түрмөк жөнүндө кененирээк тарапты жана чектерин жылдырып байланыш кайрылып.
- 11 кадам, анын тарабында жана кесилген бир түрмөк айтканда, акырына чейин, ал эми жок.
- анда кайткан 12 кадам жана булочка алуу. Ошондой эле, биз камырдан сүрүшөт. сыноонун бир катмар менен чачыраган Кант, сыртында болуп, үстүнө кант чачып булочка алууга алып келет.
- көмөч табактын, куйгуч сарысы салды 13 булочка Step туруп 25-30 мүнөт бергиле.
- 14 кадам 175 ° C үчүн 30-35 мүнөт камырды андан кийин мешке коюп, жатат.