- Ун - 3 чөйчөкчө
- Сүт же суу - 0,5 Glass
- Базарында өрт чыкты - 0.5 Glass
- Каймак май - 200 грамм
- Сирке - 1 косыныз. кашык
- Эт - 500 грамм (МКБ)
- Картошка - 3-4 даана (ичине)
- Пияз - 2 даана (МКБ)
- Жумуртка - 1 Ар (МКБ)
- Сорпосу менен же суу - 150 грамм (МКБ)
- Туз жана калемпир - даамын (ичине)
1. эт майда этин жиликтеп бөлсүн. туз жана калемпир кошуу. Mix жана 1,5 саатка муздаткычка салып кой. 2. май менен с = рт = п, сүт, кычкыл сүт жана кычкыл кошуу ун ниетти айкын. камыр жууруп жатышат. кече салып камыр жылдырышмайынча, 20 мүнөттөй муздаткычка коюп. Ошондо Камырды жайып, тоголонуп tortilla катты бүктөп кой. Дагы, муздаткычка коюп. Ошентип, камыр сором тартканы үчүн, 3-4 жолу болот. 3. картошка жана тазалоо үчүн пияз толтуруу. Картошка жука жайып кесип. Пияз жарым шакектерге кесип. Камырды бөлүп эки бөлүккө. дагы бири. чөйрөлөрдө эки бөлүккө Камырды жайып. Larger чөйрө бир калыпка салып жана ачакей түзүү. 4. торт катмары салып ыргытуу. Биринчиден, эт, картошка, анда. туз жана калемпир менен Сезон. пияз тилкелери, сары май менен Top. 5. урналарга берүүнүн экинчи туру жана жакын катуу учтарын туруъуз. торт борборунда бир тешик жасап, камырдан бир бөлүгү менен жабуу керек. кекс жумуртканы алыъыз. 6. торт 1,5 саат бышырылган. ар бир 30 мүнөттөн кийин тешик сорпосун толтуруу. тортту ышталган, ал төмөн жана dopech менен жабылышы керек.
Кызматтын: 6-8