Ukrainian табитти Бул рецепт, албетте, күчтүү жыныстык баалайбыз. Бэкондун Roulade - улуу ысылык, Шпалери үчүн даамдуу жана канааттануу толуктоо. бул шумдуктай сыяктуу жеңил тамак. Май бул жонокой бир түрмөк китепке кирген кургула деп, жука, жумшак жүндөн керек. Мындай өнүм эт бөлүмдөрүндө рыногунда сатып алса болот. Эт ар кандай болушу мүмкүн - майда жандыктардын, чочконун, уйдун, буту этти. түрмөк жип байлап коюу, жука, назик, ширелүү, урунуу кылат. тамак-пакетти нормалдуу, жука "T-Рубашка" көрүүгө.
заттар:- 800 жаңы майын г
- Торпок эти 100 г
- Сабиз, 1 даана.
- 2 сарымсак мухитин
- 20 г туз
- 5 г калемпирдин бир аралашмасы
- кургак ашкөктүн 5 г
- Бей жалбырак 2 даана.
- Калемпир кара калемпир 5 даана.
- Allspice 3 даана.
- 1-кадам негизги тамак-аш азыктары даярдагыла: арык семиз, чакан сабиз, сарымсак, уй эти, жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
- 2-кадам Salo, базарда сатып, анан мен жуундум. Акырын ордунан туруп, "макулук" таза, айкын чыгып бөлүгүн кесип, бир жоон жагы бир аз кесип. негизги нерсе майын зыян жакшы бүгө-ролл жана эч нерсе жок экен.
- 3-кадам Salo калемпир аралаштырып туз жана сезонду кошуу керек. Кийинки май катмары жазасына майда кесилген эт бир жарым, шынаалар сабиз койду.
- сарымсак салып сабиз чокусуна 4-кадам, кесинди. кургатылган ашкөктүн менен чач.
- 5-кадам Salo акырын бекем кысып, бир түрмөк тоголотуп келгиле. Бул каптаган жана кемчиликтерди калууга тийиш эмес. кулап калбаш үчүн, түрмөк орой жип дайындоо. азык-түлүк пакети менен аяктады түрмөк кой. Андан кийин келген тема же чакан идишке салып, жаап суу кошуп. жыпар жыттуу кошуу. 1,5 сааттан аз жылуулук жакчубуз.
- 6-кадам Кийинки, жок, муздак. терини салуу. муздаткычка сактоо. Качан мынчалык кесип, эркин.