Ошондой эле, "Bulgarian" деген ат менен белгилүү болгон, сүрсүтүлгөн сүр быштак таттуу калемпир менен шорпо, бир гана көп жакшы эмес, бирок, ошондой эле абдан пайдалуу. Анын касиеттери, кызыл калемпир, атүгүл депрессияга куткарат. Бирок, биринчи нерсе биринчи. Бул өсүмдүк лимон менен, же кара карагаттын да витамин С, бай болгону белгилүү болду. Ошондой эле, кызыл калемпир курамындагы: минералдар, калий, натрий, йод, Phosphorus, темир, цинк, кальций жана магний. Мунун баары аз кандуулук жана көбөйөт кол тийбестик алдын алууга өбөлгө түзөт. Бирок, дагы эле кээ бир чектөөлөр бар. калемпир зыян - сейрек кездешүүчү кубулуш, бирок ал эмне кылат. Мисалы, гипертония, коронардык кантамыр ооруларына жана аритмияны менен ооруган эми, тамак-аш алып калемпир жокко чыгарышы керек. Ошондой эле жашылча-ашказан жарасы жана гастрит менен адамдар үчүн сунушталган эмес. калемпир зарыл майлар жана чийки була көп санда бар экенин, ошондуктан, ал жогоруда айтылган оорулардын колдонуу сунушталбайт.
заттар:- Таттуу калемпир, 2 даана.
- Cream сыр 200 г
- Пияз 2 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Сүт 200 мл
- Май 30 г
- Зайтун майы 3 мл
- 0,5 саат үчүн кориандрдын кургак. L.
- Ground кара калемпир 3 ч. L.
- Salt 0.5 ч. L.
- 1 Бул салышы даярдоо үчүн кадам: чакан 2 же 1 чоң сары коңгуроо калемпир, сабиз, пияз, сүт, каймак, быштак, өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
- 2-кадам Калемпир өсүмдүк майы менен камырды 180 ° C мешке 15 мүнөт коюп чачышты. Андан кийин, бир табак тамакка салып өтүп, бекем Табаны жаап салкын болсун.
- 3-кадам Анан кабыгынан чыккан жок жана ядро жок.
- 4-кадам шорпо салып массасы Маш.
- 5-кадам кулатабыз пияз, сабиз жана чакан н жөнүндө руб.
- 6-кадам коюу төмөнкү май менен көмөч Melt. ал жерде алтын Браун чейин, пияз, сабиз, Fry.
- 7-кадам, ысык суу идишине 500 мл салып куюп кориандрдын кошуу кайнатып алып.
- 8-кадам кубатуулугу сыр кесип иштетилет, ошондой эле чыйратылган мүмкүн.
- 9-кадам жылуу сүт сырды кошуп, чакан, отко салат. Суюк сыр эрийт чейин дайыма жыгач кашыкты аралаштырып жатат. Бул жараян 10 минут талап кылынышы мүмкүн.
- Step 10 сыр эрип болгондо - калемпирди шорпо контейнер кошуу. кайнатып алабыз.
- 11 Сүт эзилген сыр жана калемпир-кадамга өтүп, жашылча менен көмөч кошуу. Дагы бир жолу, бир жарага алып жылуулук жок. туз жана калемпир менен Сезон. Бул тамак көбүртүп маанилүү.