- Быштак - 500 гр
- Кант - 400 гр
- Жумуртканын сарысы - 4 даана
- Ун - 4 чөйчөкчө
- Сода - 1 чай кашык
- Уксус - 0,5 чай кашык (өчүрө аш содасы)
- Сүт - 0,7 литр (каймак)
- Кумшекер - 1 чыны (каймак)
- Жумуртканын агын - 4 даана (каймак)
- Каймак май - 200 грамм (каймак)
- Ун - 4 косыныз. идиш (каймак)
- Ризамын саган - татып (кооздоо үчүн)
1. бышырып, камыр даярдан. Ушул максатта, быштак бетке же Комбайн-жылы жарып керек. кант менен жумуртканын сарысы бажыканадан. сода тамчылатып уксус-жылы, ал сыртка чыгып, массага кошулат. ошондой эле аралаштырып, азыр 15 мүнөттөй туруп ун элеп, камыр кошуп, көркөмдөп көрөлү. Ошондой эле камыр жууруп жатышат. Бул кайтат. 2. бөлүп сегиз топторду камыр. өтө жука жупкага ар бир топту тоголотуп келгиле. Меш муктаждык 200 градуска чейин барбаш керек. 15 мүнөттөн үчүн өз-өзүнчө, ар бир торт бышырып. 3. токочтун жатканда, тамак-каймакты чейин созулушу мүмкүн. кант менен белокторду бажыканадан. унитаз сүт куюп, кайнатып алып. сүт бир жаранын келгенде, температураны төмөндөтүү жана сабап, жумуртканын агы да төк. Гана дайыма массалык тоскоолдук керек. ун кошуу, мп таштап эмес, ошондой эле көтөрөм, каймак сүзмө, ырааттуулугун үчүн биразга чейин тамак. аптапта Табаны алып, аны бир аз кам каймакты ниеттик менен болсун. Андан кийин, май кошуп, сары май толугу менен жоюлуп чейин жакшылап аралаштырып. Эми сен муздак муздатып керек. 4. убакытты эсептөө. сегиз банк, токочтордон сырткары Сиз болжол менен 2 саат убакыт кетип жатат. 5. каймак, токоч салкын болуп саналат. Сиз торт мүмкүн. Ар бир нанга каймак менен жакшы көйнөк жана бири-бири менен рискти болуп саналат. Азыр эки жана үстүнө торт тараган. Даяр торт өксүп кооздоп. Мен аны мармелад кылдым. бир күнгө муздаткычка тортту кой, ошондой эле алдын ала сууга чылап. Ал эми эртең бул керемет коноктор менен тан калтырат.
Кызматтын: 8-10