- нан үчүн ун - 1 1/2 чөйчөк
- ун - 1 стакан
- жаңы розмарин - 1 косыныз. кашык
- кургак ачыткы - 1 1/2 чай кашык
- туз - 1 чай кашык
- жылуу суу - 1 стакан
- бал - 1 косыныз. кашык
- зайтун майы - 1 косыныз. кашык
1. чоң күмүш табак менен Ун, туз, ачыткы жана Розмари. кичинекей идиштеги, жылуу суу менен, бал жана зайтун майын аралаштырып. 2. Акырындык менен ун аралашмага салмак кошуу. суу жана жабышчаак болуп калат чейин камыр кыл. 3. полиэтилен менен чөйчөккө жабуу жана 15 мүнөткө калтырып. Ал жылмакай жана ийкемдүү, болжол менен 10 мүнөт калганга чейин Андан кийин камыр жууруп жатышат. камыр да камырына 5 мүнөттөн кийин абдан жабышчаак болсо, бир эле учурда ун, 1 аш кашык кошуп. 4. ойлуу табак, капкактын майлуу менен камыр кой жана бир саатка, ал эки эсеге чейин көтөрүлө берет. 5. таза иш бетиндеги камыр кой. бир камыр айлана түзүшөт. пергамент менен капталган көмөч камыр кийип, таза, кургак сүлгү менен жаап. камыры көлөмү эки эсеге чейин 1 саат бою турсун. 6. Preheat меш 260 градуска чейин. Бул нан учурда суу менен сугарып турган болсо, ал, ошондуктан, аэрозолдор түрүндө бир чанач даярдап, кам көрөт. нан үстүнө курч бычак менен, бүрүшүп бир аз кесип кылып. Суудан чач нан, 1 мүнөткө нан бышыруу, андан кийин кайрадан суу менен чачты. бул кадамды дагы эки ирет кайталаъыз. кошумча 8 мүнөт (бардыгы 11 мүнөт) бышырып бер. 7. 200 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана ички температурасы 93 градуска чейин дагы 15 20 мүнөткө чейин бышырыныз улантат.
Кызматтын: 8-10