- Пияз - 100 грамм
- Райс - 300 грамм
- Зайтун майы - 40 миллилитр
- Кургак ак шарап - 200 миллилитр
- Saffron - 1/4 чай кашык
- Fish сорпосу - 1 литр
- Туз - 1/2 чай кашык
- Seafood коктейли - 500 грамм
зайтун майы менен кылдат пияздын жана passeruem майдаланган 2-3 мүнөт. Андан кийин жууп күрүч кошуп, дагы бир 2-3 мүнөт бышырышат. ак шарап көмөч казанга салып төк. шарап толук буулануу чейин бүт нерсе мөөн ойгот. шарап болгондо - Saffron кошуп, козгойт. Азыр бир шорпого (болж. 200 мл) сүрөт балык сорпосун кошулуп турат. Биринчи шорпого сорпосу дээрлик толугу менен бууланып кетти да - экинчи кошуп, экинчи - үчтөн, ж.б. сорпосун аягына чейин. 15 мүнөттөн кийин күрүч дээрлик даяр болуп калды. туз даамын - зарыл болсо, даамын татып. күрүч морепродукты Ананас салуу (сиз тоъдурулган коктейлди күндө болсо - биринчи, ал бөлмө температурасында эритишет зарыл). Кыл жана орто жылуулук үстүнөн 5 мүнөт бышырышат. Кереги жок!
Кызматтын: 3-4