Шарап чыгы менен эт

Чыйратылган жарып пияздын жана куурулуп (жарым жөнүндө - Ингредиенттер жөнүндө:

• Балык - 1 килограмм
• Пияз - 200 грамм
• Каймак май - 250 гр
• Буудай уну - 2 косыныз. кашыктарды
• Кургак кызыл шарап - 200 миллилитр
• Суу - 200 мл
• Туз жана калемпир - - даамы үчүн

көрсөтмөлөрү

Чыйратылган жарып пияздын жана куурулуп (жарымына жакыны - 125 гр) алтын чейин. лук zazolotitsya кийин - мп качууга түрткү абдан тез көмөч жана ун салып төк. Бир мүнөт үчүн Fry. Анан көмөч жана сууга шарап куюп. Mix, жылуулануу жана жылуулук алып. Чочконун эти 1 см караганда бир аз көбүрөөк Жоондугу этин жиликтеп бөлсүн., Туз жана калемпир менен чач. бышырган түрүн алып, жарым шарап соустун ага куюп эт жогорку кыскартууну тараган. шарап соус башка жарым үстүнө куюп. Акыр-аягы, калган сары бышыруу (125 граммдык үчүн) бир калыпка салып төгөм. Бул жерде нан үчүн эт түрүндө болот, биз мешке салып, 220 градуска камырды. 1 саатка бышырып. Улам, соус, эт жабык көлөкөлөп ээ, бирок, ал өрттөлүп жок, ал эми карама-каршы - жумшак жана ширелүү. Сүйүктүү тарап табактын менен кызмат кылгыла.

Кызматтын: 6-7