кандайдыр бир базарда бир магазин дээрлик түз багынан, жашылча-жемиштерди сатып алат Бул жылдын жылуу мезгилинде ден соолугу жана сапаттуу тамак-аш менен биригет да мүмкүн. Ошондой эле кыш мезгилинде мындай режимин карманууну канчалык кыйын. Сиз муздак жайкы мөмө жана жашылча менен жабдуу бере турган болсо - абдан жакшы. Ал жок болсо? бир жолу бар. суук жана иммундук системасын калыбына келтирүү жана сактоо үчүн кыштын ак күндөрү дээрлик бардык мүмкүн болгон жөнөкөй табигый продукт болушу мүмкүн. Биз таруу, буурчак жана башка уруктардын көчөттөрдү тууралуу сөз болуп жатат.
калып Атактуу биохимик жана лауреаты Albert Circumscription:-Györgyi Нобел сыйлыгы мындай деди: "Менин балалык бери алсыздар, оорулуулар эле, күн сайын өсүп бир бөлүгүн жей башташты, анткени, бирок технология, зыян токтотулду." Мен өнүп-жеп, эмне, ал 70 жыл өмүрүн башталып, ... 93 жашка чейин жашаган. буудайдын үрөндөрүндө өстүрүп - 21-кылымда эмес, мода жаңылык, жана эски ыкма. Мисалы, дан эгиндери өсүп, күрүч, жаъгактар, буурчак өсүмдүктөрүн, ошондой эле ар кандай чөп өсүмдүктөрдүн байыркы убакта Кытай, Тибет жана Индиянын аймагында таралган эле. Көчөттөрдү биздин бөлүктө болсо, ошондой эле популярдуу: Биздин ата-бабаларыбыз буудай үрөнү себилген жана ичи жана ботко менен ар кандай тамак болсо, согушка алып, аларды алып жатышты. Көптөгөн тобу сүзүү боюнча буурчак өсүмдүктөрүн жеп, ошентип, сары карт * өлүмдөн качуу Кыргызча штурман Джеймс Кук, болгон окуяны билем. Илимпоздор анда көчөттөрдү аркылуу Нидерланды Mehgrman аттарын дарыгер ашказан-жылы залалдуу шишиктен оорулууларды айыктырууга мүмкүн, өткөн кылымдын 40-жылдарында эле себилген үрөн өзгөчөлүктөрүн изилдей баштаган. 1989-жылы, буудайдын жана башка өсүмдүктөрдүн жаш бутактарынын керектөө рагын дарылоо жолдорунун бири катары таанылды.
3 мм чакан rostochku менен көчөттөр, гамета деп аталган буудай жана буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ көрөлү. Чынында өсүп - ошол эле топуктуу, пайдалуу кендерди жана башка азыктар, бирок үйрөтүү үчүн өзүнүн табигый түрүндө. нөлдүк калория жана жөлөкпулдардын бир жүз пайыз менен! Эмне үчүн себилген уруктар эле төө буурчак жана дан өсүмдүктөрүнөн дененин ден-соолугуна кыйла айкын таасир этет? Бул көчөттөр көбүрөөк майындагы жана минералдар бар. толкунданып системасынын жакшы иштеши үчүн зарыл хром жана калий өнүп дан көп. Ошондой эле, уруктар биринчи бутактарынын пайда алдына чыга баштайт да, бул жараян бир топ таза ЧЛ келет.
Мындан тышкары, денеге күч көчөттөр, алар да сактап, сырткы сулуулук. себилген бөлүкчөлөр бар адамдар агенттер жогорку Cosmetology баалуу жана үзгүлтүксүз кремдерди жана кан алда канча кымбат болот. Алар чоң бул дарылар турган камтылган дары-саны тоник, emollient, сезгенүүгө каршы жана moisturizing аракет бар. Натыйжалуу тазалап, терини азыктандырып, жылмакай бырыш түшөт, чачын бекемдөөгө жардам берет.
дени сак тамак адистешкен ири дүкөндөрдө бүгүн маселенин техникалык жагы, буга чейин себилген үрөн сатылып жатат, бирок алар өстүрүп жана өз алдынча үчүн кыйла жеңил болуп саналат. башкы нерсе - бүт дан алыш үчүн. Эгер колунан эгин сатып жаткан болсо, алар зыянкечтерге каршы химиялык заттар менен мамиле жок болсо, сатуучуга суроо. жакшы ыкмалардан - деп жакында айыл чарба өсүмдүктөрүнүн жыйналган келет эле айылдыктардын эгин сатып алууга. Айылдын туугандары жок болсо, анда базарга барып, сурап жана сүйлөшүүлөрдү.
Сиз дароо эле көчөттөрдү колдонгон жок болсо, анда муздаткычтын (төмөнкү температурада, алар акырындык менен өсүп), аларды күн сайын муздак суу менен чайкоо керек. Алар көбүнчө жакшы рэп капкагы бар айнек менен, + 2 ° С болушу керек.
буудай ачкан алуу үчүн жөнөкөй жолу. Бул максатта биз алардын эгин жана хлор да жок, муздак сууга малынган ÷ алып. Болжол менен 3-5 саат. негизги нерсе суу уруктар көбүртүп эмес. Демек, силер 6 сааттан ашык суу буудай чыгып, анда prorostat дан көп жай болот, алардын айрымдары келип калышы мүмкүн. Сиз ашык 11-13 сааттан суу эгин калса, алар так өнүп жок. нымдуу чөйрөдө дан эгиндеринин көлөмү көбөйөт болгондуктан, контейнер бир-үчтөн ашык эмес кумдай менен толтурулушу керек. муктаждыгын жана температурасын эске алуу. идеалдуу температурасы Чылап буурчак - 20-22 градус. температурасы 19 градустан төмөн түшүп кетсе, абанын температурасы 25 градустан жогору болсо, өсүп капли, дан ачытуучу бир өтүшөт жана мүмкүн менен өчүгүшүү өрттөп жибербесин.
буудай тышкары, мисалы, сулу жана кара буудай сыяктуу өсүмдүктөрдү өнө башташы үчүн абдан кыйын эмес - алардын айлана-чөйрөгө абдан тандагыч келишет жана тездик менен өсүп жатат. зыгыр жана күрүч өстүрүү кыйла оор - жай өсөт жана көбүрөөк бурууну талап кылат. Мисалы, күрүч, мисалы, суу 13-17 саатка коюъуз керек, ошондо гана күрөң күрүч (бири-жылмакай эмес, куурулган эмес) жаратат болот. абдан даамдуу жана аш болумдуу бири талкан жана күн карама өстүрөт болуп саналат. суу 10-11 саат талкан нан жатты, бутактары экинчи күнү пайда болот. суланы өнүп үчүн, бул максаттар үчүн арналган атайын талкан эгин сатып алыш үчүн керек. көчөттөрдү бышырылган сүт бир аз салат караганда абдан назик жана жагымдуу даамы бар.
башка жок, бардык пайдалуу көчөттөр, - гречка. 30-40 мүнөт жетиштүү гречку с = рт = п, 2 күнгө чейин өсөт. жашыл гречку керек чыга баштайт.
эгиндерин өстүрүп кантип
үйдө буурчак осуп - жараяны татаал эмес, көп күч-аракет жумшоо талап кылынбайт. көчөттөрдү алуунун бүт жараяны төрт бөлүккө бөлүүгө болот.
1. Даярдык баскычы
буудай зарыл болгон санын алгыла. орточо алганда, дан эгиндери 100 гр көчөттөрдү болжол менен 200 грамм алынган. таштандыларды, отоо жана жабыркаган эгинден алып салуу. Анан электен колдонуп, мисалы үчүн, муздак суу менен жууп, үрөн.
2. үрөндөрдү Кыздар
Бул тартиби үчүн келген тема же идишти алып: атайын контейнерлер proraschivateli-sprautery да жөнөкөй кумураларын, табак, тарелка дал бар. Schedro нан сууга салып коюъуз. Ар бир түр, үрөн, буурчак жана дан эгиндеринин ошол жерде бир канча убакыт Чылап үчүн. Пайда дан өстүрүү үчүн жарактуу эмес, - Алар өлдү, алар сууга салсын керек.
3. үрөндөрдү жууп
Сиз уруктар бөлөдү кийин, алар суу менен бир убакыт туруп, суу менен кылдат агызылсын. Жакшы colander же калбырдан колдонуп, аны аткарууга. казанга калган уруктар муздак суу менен жакшылап чайкоо керек.
4. Sprouting
Wet уруктар атайын табактын, алар табигый түн, жапайы, алар жер астындагы өсүп, анткени катуу, бир карарып ысык эмес жерде аны капкагы жана орду менен жаап, камсыз кылынат ным жана абаны керек коёт. Эгер ачык дүйнөдө эгин өнө башташы үчүн чечим кабыл алса, төрөп пайда абдан көп убакыт алат. өнүп абдан нымдуу чөйрөнү болгон үчүн, ал бир нече кабат бүктөлгөн тамак ным даки же башка кездемеден түбүндө, кийип зарыл. Бул кыртыш жай үрөнү өнө башташы үчүн, алардын нымдуулук өткөрүп берет.
жасап алып, өнүп тамак кантип
Себилген дан жана үрөн мыкты мененки керектелүүдө. Сиз издеп түштөн кийин же кечинде тамак келсе, өнүп дем ингредиенттердин көп бар деп, түнү менен кирпик сарптай тобокелге. Perfect эртең мененки тамак - алма, мейиз, жаъгактар, чынысына жана өсүп аралашмасы. Ал "тирүү" азык-түлүк үчүн өздөрүн көчүүгө камынуу жана зарыл.
1-2 саат кой. Быштак, йогурт менен, салаттарды ар кандай жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, жакшылап аралаштырып. Бул аралашма себилген дан эгиндери же уруктардын ичинен эки түрү (мисалы, зыгыр жана күн карама, кара күрүч жана маш) бар болот, жана бул аралашма бир нече айда бир жолу аралаштыруу болгондо жакшы болот. Көчөттөрдү санынын пайдалануунун 2 ай өткөндөн кийин, күнүнө 3 чай кашык санын (80 граммга барабар) көбөйтүүгө мүмкүн, бирок күнү басымдуу бөлүгү орган кызыкчылыгы үчүн эмес.
Бул ысык тамак менен өнүп үчүн зарыл эмес: жылуулук rabotke менен азыктык баалуулугунун абдан азайды.
Ал өнүп бир нече түрлөрүн өстүрүүгө сунушталат - данды жана буурчактарды, анда аралаштырып, уругу же өсүмдүк майын куйгула. Кургатылган буудай эмбрион бул суук идиш толтуруу үчүн ун жана күкүмдөрүн түзүү үчүн бир кофе торчосу менен негиз болот. Бул ун бышырып, суюк болот From: муздак суу-дуу 1 чай кашык canola көчөттөрдү жарым стакан, 1 аш кашык бал жана каймак жарым чыны менен толукталсын.