- сарымсак - 5 тиштери
- Майоран - 1/2 аш кашык
- Black калемпир - 1/2 аш кашык
- Зээрканасы - 20 гр
- козунун эти - 800 грамм
1. кесилиштериндеги жана өтө кичинекей даана эмес, кесип, этин таза, болжол менен 5-6 см. Биз сөөк жок арткы бутун колдонушат. Бирге жалбыздын, сарымсак Collapsible көмөч менен. 2., шарап менен жыпар жыттуу Mix эт менен кабактын астында кошуу салкын жерге бир же эки саатка үчүн marinate үчүн таштап жабык. да marinating эт MIX бир нече жолу бар. 3. Жакшы коюу дубалдары жана кууруу эт (obsushennymi даана жана чакан бөлүктөрүн) менен кенен Табаны чейин жылыйт. 4. Жогорку жылуулук боюнча Fry, бир күрөң кабыкты пайда кылат. эт жайылып чыгарма бири-бирине жакын эмес. Андан кийин, эт кууруп болот жууп күрүч бир келбетте, чыгып жатып, бир аз май куюп. Куурулган козу үстүнө коюп жатат. 5.: White эт меши берилген көмөч төгүлүп турат, анан. 6. козунун түрүндө көмөч менен кайнак суу, суюктукту төк. 180 градус 50 мүнөт бышырып, төмөн капкактын өзгөрөт.
Кызматтын: 6