- жүзүм ширеси тиштеп сыгып - 1 литр
- жаъгактар: скорлупе же жангак - 1 кг (жиптен 10 данектери)
- жүгөрү ун - 2 косыныз. кашыктарды
- Кон крахмал - - даам (өзгөчө зарыл учурда)
тамак чыгуу - биринчи жүзүм ширесин даярдап. Бул, ал тирүү экенин маанилүү тиштеп pulpy чыгарды. Ошондо жүзүм ширесине жүгөрү кошуп, жана бул шайкештик коюу чейин кабыл алгысы келет. ширеси көп биразга болсо, ун, бир аз тамак-аш кашык крахмалды кошуу. Эми жоон жип менен ийне орноштуруу жаъгактар менен алып: скорлупе же жангак. жип узундугу 20-25 см болушу керек, жана жиптен-жылдын акырына чейин 4-5 см аралыкта биринчи жаңгак nanizan-. Ар бир жиптен үчүн бирге 10 жаъгактар жип керек. Мындай темалар Сиз churchkhelas алууну каалаган болсо, ошончо берет. Бул массасынан номенклатурасына жана почта бир жипке дип жаъгактар бүттүк. жаъгактар үстүлөрүндөгү 2 см ге чейин да бир нече сааттан кийин, биз эле тартибин кайталап, жана. кургатуу абдан жараян бир жума же эки жума жөнүндө, ал бардык nanesli.No сок катмары көз каранды созулат, ал эми таттуу чыгарбашыбыз керек анын жумшак. Аны кургаткандан кийин, churchkhela буга чейин болушу мүмкүн. Сен пергамент кагазы менен үч айга чейин салкын жерде сакталат ороп алат. Бул убакыттын ичинде ал otlezhus жана чыгыш базарда сатылган деп таптакыр десек болот.
Кызматтын: 10