Артка 1950-жылы, кылдаттык менен америкалык диетологдор Anselm Маргарет Кийс сонун ден соолук жана сан Coast тургундарына бурду. жашоосун анализдеп чыгып, окумуштуулар чыгып таптым: Мунун баары диета менен, анын кен байлыктары, топуктуу жана антиоксидантка бай болот. Мындан тышкары, улуттук өзгөчөлүктөрүнө карабастан, алардын идиш, "Жер Ортолук диета" деген жалпы негизинен, негизинде курулуп жатат. Аны күн сайын кантип тамак - биз сага көрсөтөм.
ингредиенттер гармония
Тамактануу дүйнөдө учурунда эч кандай жалпы жана психологиялык жактан жайлуу диета бар деп ишенишет. Жер Ортолук системасы даамдуу жана ар түрдүү тамак-аш берет. Ал тыюу салынган буюмдардын зор тизмесинин жоктугу менен айырмаланат. атүгүл суюк бар! Venus Diet арыктап жана деъгээлинде салмагын сактоону каалаган адамдар үчүн идеалдуу келет. Бирок татыктуу май запастары жок кылууга, күч-аракетти талап кылат: системасы аркылуу ар дайым тойгузуу үчүн, өзү да туулган жакын досу ырайым жол эмес, шоколад, таттуу жана сындырып багынып берет.
Жер Ортолук диета деген эмне?
Бул өйдө жашарышын бүтүндөй азык-түлүк пирамида болуп саналат. Анын базасында калп дан эгиндери боюнча, жогору буурчак, жашылча-жемиш, морепродукты болуп саналат. кийинки этапта жайгашкан эт азыктары. Пирамидалардын менен сыйланышат, албетте, шарап жана зайтун майы. Жашылча, мөмө-жемиштер, ашкөк. Жер Ортолук аймактагы Жашылча негизинен чийки жана куурулган тамак. жашылча-жемиш, салат, йогурт менен татымал, каймак, сыр, balsamic же кычкыл шарапка малып +, аны менен кошо зайтун майы omelettes даярдан. изилдөөчүлөр күнү ар бир түштүктүк жашылча, жок эле дегенде, 1 кг тамак деп эсептелет! үстөлгө капустанын ар кандай кызмат, таттуу калемпир, помидор, баклажан, пияз, Zucchini, зайтун дарактары өскөн менен Zucchini жана зайтун. Ал эми картошка сейрек жеп жатышат. Дагы бир элдик буурчак шорпо буурчак, анжыр дарагынын +, жасмык +; салаттарды көп буурчак менен толукталсын. Анан, албетте, эч кандай нан чөптөр жана чөптөрдүн жок толугу менен: майоран, петрушка, кинза, эстрагон, сельдерей, райкан, жалбыз, сарымсак ... десерт үчүн, адатта, каймак алып, жемиш эмес, кызмат: жүзүм, н, шабдалы, алмурут алма - чийки же куурулган жемиштер, бал. мененки үчүн, мөмө-жемиш ширесин, адатта, кызгылт сары ичкенге.
өсүмдүктөр
бал же тыгынына менен кебектүү нан бир бөлүгү, же катуу буудайдан бир паста, - Жер ортолук элинин сүйүктүү мененки. Ошентип, бул жерде тамак ичип, сени келет. күрүч менен түшкү тамак бышырып урундоруно - Шаар даамы гана ак жана күрөң (paella, сыра деп ойлойм) тазалоого, жок.
деңиз тамагы
Балким, Жер Ортолук диета негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири - морепродукты. балык, жедик, чөп, Lobsters мүрөккепте, Гребешки бардык түрлөрү грек, испан, Maltese күнүмдүк менюсунда киргизилет. Seafood кактап, Grill же тамакка боюнча курулган. буудай унун, зайтун майы менен жабышат качан жана кошулган болсо, өтө аз болот. Бирок, Жер ортолук диета таандык чөп саны болушу мүмкүн эмес: эт Coast жашоочулары шилтеп койбо. Бир жолу ал мындан ары жума жеп, адатта, бир диета тандоо - тоок, коён, жандыктардын; кой жана чочко сейрек бышырып жатышат.
Сүт азыктары
Favorites Түштүк стол - майлары аз йогурт, айран, сүт, жумшак сыр менен сүт азыктары. Алар өз-өзүнчө жана ар түрдүү тамак менен жеп жатышат. Балкан ашканасы сыр жергиликтүү түрү жок элестетүү кыйын - Умалат.
Зайтун майы
Бул дээрлик бардык жерде кошулат - салаттарды, шорпо, негизги тамак-жылы. жалгыз же татымал бөлүгү катары пайдаланылган. Сиз пантүркизм боюнча кууруу болсо да зайтун майын куюп,. бир гана зайтун майын кошуп жеши керек.
шарап
кургак кызыл бир айнек - Түшкү же кечки тамакка көп кошумча. Окумуштуулар анын антиоксиданттар кан тамырларын кысат жана жүрөгүбүздү кандайча бекемдейт деп айтышат.
Кайсы бир түштүктүк жаран, ошондой эле, андан кийин ...
Оо, Жер ортолук тамак-аш системасы өз кемчиликтери бар. Албетте, бул, биринчи кезекте, баасы: Shrimp кошпогондо, биз ашын, анткени, арзандыгы менен айырмаланат жок. калыстык, алардын бир топ зарыл эмес деп да - алынган иштеп ылайык, алар калориялуу муктаждыктын 10% ын түзөт керек. балыктын бир кымбат баалар арзан, мис сутенер же Herring менен алмаштырылышы мүмкүн. Мындан тышкары, биз, адатта, ичкиликке берилип, ал бир айнек менен чектелет кыйын. спирт ичимдиктерин ири өлчөмдөгү жеште, сезимин тумандатып жана ашыра тоюу, себеп болот.