Profiteroles Салмон менен
- 150 жараатын туздалган семга жана г
- каймак сыр 100 г
- 1 стакан ун
- 130 г каймак
- 5 жумуртка
- кант жана бир чымчым тузду
тамак жасаганды кантип:
, Суунун 160 мл бышыргыла, май, шекер жана туз 80 грамм менен толукталсын. ошондой эле акырындык менен унду кошуп кыл. Кук, козгогон ар дайым, 5 мүнөт. , Жылуулук алып салуу бир аз жана бара-бара сууп, жумуртка карбай салып бир-бирден. бири-биринен 3 см аралыкта майлап банк баланс боюнча тамак баштыксыз, otsadit салып камыр кой. 25 мүнөттөн бышырыныз. 200 ° C боюнча 100-чабак Салмон г жана сапсайган массалык калган май жана сырдан менен бирге беришет. балыктын Эс-тилке кылып кесип. , Жогорку кесип оюнчуктарын profiteroles толтурат. балык сызыктар менен кооздоп.
таканчыктар Lemons
- 3 лимон
- мунай-жылы 6 sardines
- 0,5 кызыл баштарды
- 6 зейтун
- 1.5 ч. L. нандуу кычы
- 1.5 ч. L. кычкыл каймак
- петрушка 4 бутактары
- туз, калемпир
тамак жасаганды кантип:
Лимон, кайнак суу менен күйдүрөт. курч бычак менен үстүн кесип алып, этин кесип. Ар бир bedplate менен лимонду кесип. кабыгынан жөнүндө өзүнчө 1,5 см аралыкта тик салбагыла. бир айры менен бир аз эле майым суслосунан менен Sardines. Пияз корки жана өчүргүлө. Жуугула, петрушканын өчүргүлө. Чыйратылган зайтун өчүргүлө. sardines, көк пияз, зайтун, сары кычы, каймак, петрушканын жана 1 TBSP Mix. л. майдаланган лимон массасын кыйылган. Туз жана калемпир менен татып. Lemons даяр аралашмасын толтуруп жана кызмат плитада уюштуруу.
Aspic "ачылган"
- Тооктун канаттары 1,5 кг
- 500 жогорку сапаттагы суу Ананас г
- 1 жашыл калемпир
- 1 сары калемпир
- 1 лимон ырахатына
- ашкөктүн 4 бутактары
- 2 бутактары петрушка
- туз, калемпир
тамак жасаганды кантип:
кагаз сүлгү боюнча Sea коктейли коюп, кургатып берет. бийик айнек коктейл кубики калемпир, лимон жагымдуу жана петрушка менен толукталды. , Тоок, сорпону төк бөлмө температурасында да муздак болсун, андан кийин улутутун аягына чейин чыгаруу үчүн, муздаткычка бир койду. Тооктун канаттары 3 литр суу менен бир идишке салып, жууп, кайнатып алып. көбүктөр, Ажар капкагы боюнча орто ысык ашуун туз жана жыпар жыттуу заттарды жара 1 ч табакка. Skimmer кезметтин канат жана башка тамак-аш бышыруу үчүн пайдаланылышы мүмкүн (мис, салат) алып салуу. Сорпосу. сорпосу бышырып жатканда, калемпирдин жууп жарым кесип жана ядро жок. 5 мүнөт суу жана жара кайнаган көмөч казанга салды. бир colander менен жарактан жана муздак суу менен чайкоо керек. кичинекей кубатуулугу калемпирдин кесип. жашылча-тазалоо үчүн Knife кылдат жука лимон романды жок. узун ичке сызыктар суу жана корки, кесип кайнап менен күйдүрөт. Жашылдар жууп, кургак жана кичинекей бутактары салып чачылган.
жашылча менен Dish
- сельдерей 100 г
- 1 туздалган бадыраң
- 1 косыныз. л. Caper
- 1 чоң кызылча
- 1 сабиз
- 4 жашыл пияз калем
- сарымсактын 1 мухитин
- чамгыр 150 г
- 2 помидор
- 1 салат башчысы
- 100 г кызыл буурчак жас
- 1 косыныз. л. үйүлүп жангак
- 4 косыныз. л. зайтун майы
- 1 косыныз. л. аш
- 1 косыныз. л. майонез
- 2 ч. L. нандуу кычы
- туз, жер кара мурч
тамак жасаганды кантип:
казанга салып, кызылча, жумшак чейин ысык суу жана жара төгөм. Сельдерей тамыры кесилген, арчындап. Бадыран чакан кесимчелер. корнишон жана Capers менен сельдерей тамыры Mix. майонез 1 саат Beat. Л. сары кычы, даяр массасы кошуп, аралаштырып. Кызылча муздак суу, кабыгынан жана ак ниеттик менен жана чакан кесимчелер үчүн. Сабиз корки чорду. Чайкаъыз жашыл пияз, чыйратылган кыйылган. кызылчасын, сабиз, жашыл пияз бир табак аралашпайт. толтуруусун даярдагыла. бирге жаъгактар менен сокуга Сарымсак корки жана жанчып, туз менен калемпирди бир чымчым. уксус, сары кычы жана калган зайтун майын кошуп, жакшылап бажыканадан. кызылчасын жана аралашмасы менен бир салат түзүшүнө жарым төк. Чамгыр, помидор жана салат жуу. Помидор жана чамгыр топко кесип. Салат жалбырактарга чачылган. буурчак Апенди. салат жалбырагы боюнча кызмат табак тик чачыларга уюштуруу. ортосунда, чамгыр, ашкөк, сабиз жана сельдерей тамыры менен Кызылча салаты, Балык буурчак жана томатты катар чыгып жатты. Себелеген жамгыр помидор, буурчак жана сырткы калган жаңы чөптөр.
жүзүм менен Сыр ысылык
- 300 г чоң таттуу жүзүм
- 200 маасдам, сыр ж
- сыр быштакка 100 гр
- көк сыр 50 г
- 1 ч. L. майдалап, кинза, укроп
тамак жасаганды кантип:
көк сыр жана ачуу чөптөр менен каймак сыр Beat. кургак Жүзүм, жуу. ар бир жемиш, бүрүшүп кесип, акырын үрөнүн алып базасын түзөт. Бирдей ар бир жүзүм мөмө-сыр аралашмасы тегерек биригет. Маасдам чоң кесимчелер. бир кызмат табакка салып беседке сыр топторду жана кубики maazdama боюнча олтурушту.