- Буурчак - 1 стакан (жаш-кары)
- ассорти, чаап - 300 грамм (4 сыра)
- сабиз - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
- картошка - 2-3 даана
- суу же тамак бышырган - 2 Liter
- Туз жана калемпир - 1 үчүн даам
- жыпар - 1 даамы (бей жалбырак же башка)
- жашыл - 1 стакан (майдаланган)
- май - 1 косыныз. кашык
1. эски буурчак менен алектенген болсо, анда ал узак убакыт бою бышырылган, себеби, кайра бышырган элге бир жолу эт жуудум, жерге ыргытып жибер. жашыл буурчак жаш кынында 10 мүнөттөн кийин даяр болот, ошондуктан, картошка кийин, кийинчерээк ыргытып зарыл. 2. Тамак-аш, таза. Майда кесилген пияз, сабиз майда кесимчелер. Картошка орто музда, сыра же таяк кесип - Каалаган. 3. Жашылча эле кеме майы даяр сорпону, ыргытып жибер +, Силер, жаштар, буурчак бар болсо, анда аны таштоого убакыт жетти. Азыр шорпо туз жана калемпир керек. картошка дээрлик даяр болмоюнча, жок дегенде 10-15 мүнөт орто ысыган маалда карма. 4. убакыт чөп, бей жалбырактары менен толукталсын. Азыр биз дагы бир нече мүнөттөн Ликашенконун тамак түрткү бериши керек жана эмне жатасыз. Сиз идиштерге салып сорпо куюп, дасторконго үйүнө чакырып алат.
Кызматтын: 4-5