тендердик Veal менен эркелетүү: банкта кышка эттин мыкты Recipes
Stew - өзүнчө тамак катары пайдаланылат жана башка тамак-бир бөлүгү катары боло турган улуу деликатес. Бул сатып алуу сорпо Бул продуктту сатып алып отурган токтотуп химиялык кошулмалардын жана emulsifiers пайдалануу менен даярдалды деп эч кимге жашыруун эмес. Ошондуктан, биз эт pyatnadtsatiminutka караганда бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат кышка даярдык үчүн үй салышы сунуш, бирок андан кийин кооз, аш болумдуу жана табигый Эттен болот.
заттар:
- май - 0, 5 кг;
- Балык - 3 кг;
- жашылча;
- туз.
кадам рецепт тамак-кадам:
- биринчи нерсе майын жарып, терең куюлган түбүнө аны электен өткөрүп көрүшүбүз керек. Сиз үстүндө unsalted өнүмүн сатып алган болсо, бир чымчым тузду кошуп.
- жай отко күйгүзүп, кээде тукуруш, чочконун чөгүп.
- Андан кийин чакан бөлүктөргө бөлүп жиликтеп керек.
- , Көмөч казанга куюп, туз кошуп, азыктарды 1 саат бою чогуу тамак.
- Андан кийин аны капкагы бар контейнерди жаап, керек болсо, бир аз суу кошуп, андан ары 4 саат бою себилип улантат.
- Бул учурда сиз кумура арылтуу керек.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, айнек идиштер жана алардын zakuporte ысык тамак тараган.
- Ороп, толук муздатуу үчүн күтүп, анан сактоочу жай же муздаткыч жок. Ал салкын жана караңгы жерде тамак кышы бою сактоо үчүн жөндүү.
Stew негизги тамак-бир бөлүгү катары, бул табитти катары кызмат кылган, же жумшак калемпир толтурган үчүн колдонулушу мүмкүн. Bon болсун!
майрамдык үстөлгө Ачуу workpiece: эт желе
Торпок эти менен коён майрамдык майрам катары, ар бир күнү бышырылган мүмкүн жалпы буюмдардын категориясына таандык. Cooking журналдар ар кандай түрлөрүндө жана ширелүү тамактары сүрөттөр толгон. Эгер убакытты сактап, сенин үй-кайрылсам сактоо, анда ушул силерге банкта кышка Эт тамак даярдоо келсе.
заттар:
- Пияз - 1 даана;
- Сабиз - 1 даана;
- Болгар калемпири - 1 даана;
- уй эти - 3 кг;
- уйдун эти (казуусун) - 2 кг;
- жер ак калемпир;
- кара калемпир;
- лавр жалбырагы;
- туз - татып.
кадам рецепт тамак-кадам:
- Уй 5 литр көлөмдө суу менен толтуруп, жай отко коюп керек. сорпосу бир жаранын келгенде, туз унитаз, калемпир жана крышка астында кайнатылган кошуу.
- , Жашылча-сүртүп кубатуулугу жарып, көмөч казанга салып төк. мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн салууда тамак 6 саат тамак берсин.
- Бул убакыт өткөндөн кийин, уй алып, суюктукту салышчу.
- уй эти окуусунун бир үзүм, бей даярдалган сорпосун үстүнө көмөч кошуу. плитада коюп, жарага алып. 30 мүнөт мешке мөөн.
- Андан кийин, сорпону алып, этти алып, тукумсуз идиштерге салып кой. суюктук үстүнө куюп.
- Ошондо 120 мүнөт zakuporte аларды тазалоонун жана бөлмө температурасына муздатып алыъыз.
- Кереги жок! температурасында preform кышты болгула 10 ° C - 15 ° С
Bon болсун!
тузга кармалганы күн сайын түшүм куш эти даамдуу пикирлер
Үй тоок - ал ар дайым даамдуу жана канааттануу тартуулайт. Мындай эт үй-дарылоо, жана аны кызыктуу тамактардан көп даярдап алат. Ошентсе да, анын кичинекей чарбасында канаттууну кармап адамдар, көп учурда сактоо көйгөйлөргө дуушар болушат. талкалагандан кийин Өлүк каралуусу үчүн, ал муздаткычтан жер дайыма эт бүткүл көлөмүнүн жетиштүү эмес. Мындай учурларда, сакталып турушу мүмкүн. кышка тузга кармалганы эт ээси жыт жана назик даамга күтүлбөгөн жерден, бир нече жыл бою сакталат. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн салышы карап көрөлү.
заттар:
- Тоок эти / түрк - 5 кг;
- эт 4.5 литр / 1 кг өлчөмүндө суу;
- лавр жалбырагы;
- калемпир;
- туз.
кадам рецепт тамак-кадам:
- тузга кармалганы Process preform эти абдан эле жөнөкөй. Биринчиден, биз, өлүктү жууп, отко бөлүктөрүн жана osmalit таштады керек. куйрук үстүнөн Талкты алып салуу.
- Чийки даана тузга кармалганы тамак үчүн терең көмөч жатты.
- Андан кийин 60 мүнөт үчүн кумураларын арылтуу, жакшылап кайнатып камтыйт.
- Андан кийин, казанга суу куюп, туз кошуп, кайноо күтүп.
- Канаттуулар идишке тыйын салып, 30 мүнөт бышырышат.
- Бул учурда, тукумсуз банктар бей жалбырактын жана кара peppercorns жатты.
- Top сорпосу даяр төгөм.
- идиштерге Куштардын тушуна кой.
- атайын кутулоо машинаны ордунан жылдырып, жана плакатка муздатуу күтүп.
- Кереги жок! кара жана муздак жерде кыш бою preform сактоо.