- Тоок (бөлүктөр) - 2.5 Kilo
- Пияз - 1 Ар бир
- Сельдерей - 1 Ар бир
- Сабиз - 1 Ар бир
- Суу - 4 литр
- Thyme, петрушка, бей жалбырак - - үчүн даамын
кылдаттык менен жууп, тоок кесип үчүн, кургак берет. Жашылча Таза жана кулатабыз coarsely. көмөч баланс боюнча жашылчаларды жана тооктун эти кой, бир аз май кошулган. Биз 180 градуска камырды мешке салып, болжол менен 35-40 мүнөт бышырып. Ошону менен бирге эле, петрушканын жана ангина байланыштыруу менен бир букет Garni даярдайт. тоок майын меши кийин көмөч түбүндө кала берет. жок учурда аны алып салуу керек эмес. Тескерисинче, зарыл болгон нан менен бир чыны суу куюп, бир казанга май менен бирге сууга салсын. майы менен эле көмөч казанга суу 4 литр куюп, тоок, жашылчаларды койду. Бир капкак менен жаап, жай отко коюп, 4 саат бою тамак. 4 саат өткөндөн кийин, шорпо, ушул сыяктуу болот. тоок шорпосун алып чыгып, ар кандай тамак-аш даярдап, же жөн эле бир нерсе жеп үчүн колдонсо болот. сорпону ыркын кетирип, жашылча, ашкөк, ыргытып жибер. муздаткыч түнү менен сорпосун менен таба койду. түн сорпосу тыгызыраак (жакшы шорподон бир белгиси) болуп өтүшү менен, жана жогорку катмардын майын баса белгиленет. Fat жарашыктуу жок. Чынында, French даяр тоок сорпосу. Бул тооктун шорпосу өзү жакшы, бирок, адатта, шорпо жана башка даамдары келечекте даярдоо, аны колдонушат.
Кызматтын: 10